Beskrivelse
Fra fjeld til fad.
I Grønland er jagt og fangst stadig et betydningsfuldt og kulturbærende erhverv - men færre og færre kan leve af det, og fritidsjægernes antal overstiger langt erhvervsjægernes.
En stor del af befolkningen skifter kontortøjet ud med en varm heldragt i week-enden og tager ud i fjeld og fjord for at fange og fiske forråd til vinteren. Det indgår som en naturlig del af opdragelsen, at børn fra 10 års alderen lærer at omgås og bruge skydevåben, og den første fangst fejres med maner. Hvad skal man så med en bog om jagt på rensdyr, partering og opskrifter på at anvende alle dele af dyret?
Ophavsmanden til Rensdyr fra fjeld til fad, Michael Rosing, har selv først lært håndværket som voksen, da han flyttede hjem til Grønland efter at have tilbragt en stor del af barndommen og ungdommen i Danmark og USA. Den tiltagende urbanisering og ændringerne i familiestrukturen i Grønland betyder, at ikke alle er opvokset i tæt kontakt med naturen og har haft naturlige opdragere i den nærmeste familie. Desuden er der mange tilflyttere, som også nyder godt af naturens rige ressourcer, men har brug for vejledning. Endelig kan selv inkarnerede jægere og kokke altid bruge nye tips og ny inspiration.
I Danmark er markedet måske knap så oplagt - og dog! Her bor mange grønlændere, mange danskere med en tilknytning til Grønland samt mange med en generel interesse for vildt og jagt, som vil finde jagthistorier fra Grønland spændende - og med lidt fantasi hurtigt kan udskifte rensdyrkødet med andre, mere tilgængelige, slags kød.
Omslagsgrafiker: Nina Spore Kreutzmann, Tegnestuen Tita
Omslagsillustrator: Carsten Egevang, Angu Motzfeldt
Oversat af: Tupaarnaq Rosing Olsen
Fotograf: Angu Motzfeldt m.fl.
Yderligere information
| Oprindelig titel | Rensdyr Fra Fjeld Til Fad |
|---|---|
| Serie | Jagtbøger |
| Forfatter(e) | Michael Rosing |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788791359989 |
| ISBN-10 | 8791359988 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 152 |
| Dimensioner | Bredde: 19.6Cm - Højde: 25.3Cm |
| Genveje | Jagtbøger - Bøger |
| Tags | Rensdyrjagt, Grønland, Partering Af Rensdyr, Rensdyrkogebog, Kogebog, Jagt, Rensdyr, Bøger, Bog |
Fremragende
62.295 anmeldelser
At gøre e-handel til en hurtig, billig og ikke mindst sikker oplevelse for vores kunder, har altid været en af vores topprioriteter.
Ved handel på Internettet er det utrolig vigtigt, at sikkerheden er up-to-date, og det er derfor et område, vi vægter højt. Vores Internet betalingsløsning er godkendt af NETS, hvilket fungerer som din garanti for sikkerheden bag din betaling på Internettet. Så online handel og betaling hos Gucca.dk er ensbetydende med 100% sikkerhed.
De 100 dages returret er selvfølgelig gældende for alle typer varer hos Gucca. Kort sagt, hvis du ønsker at fortryde dit køb, så sender du blot varen, og vi sender dine penge den modsatte vej. Du er selvfølgelig velkommen til at tage kontakt til os, hvis du måtte have spørgsmål, inden du sender en vare retur.
Vi er klar over, at du er utålmodighed efter at få dit produkt, og vi skruer derfor op for leveringshastigheden, så produktet kommer hurtigt og sikkert frem til dig. Vi tilstræber, at du modtager forsendelsen indenfor 1-2 hverdage, såfremt varen er på lager. Du kan altid se den præcise lagerstatus på det enkelte produkt. Er du i tvivl om lagerstatus eller leveringstid, så anbefaler vi, at du sender en e-mail eller ringer til os.
Hos Gucca har du adskillige muligheder for betaling at vælge iblandt. Her bør du naturligvis benytte den betalingsform, der passer bedst til dig. Lige meget hvilken betalingsform, du vælger - kan du altid være tryg og sikker. I vores FAQ kan du se alle vores betalingsmuligheder. Benytter du betalingskort, så har du den fordel, at pengene først hæves fra din konto, den dag varen afsendes til dig.
Skulle der opstå spørgsmål eller tvivl til vores shop, er du naturligvis velkommen til at ringe eller skrive til os. På hverdage mellem kl. 10-15 sidder vi klar på e-mail og ved telefonerne, og vi sidder altid klar til at give dig den hjælp, du ønsker, med et smil på læben og godt humør.
Hvis du ønsker det, har du mulighed for at tracke din forsendelse, fra det sekund vi sender din forsendelse, til den er fremme hos dig. Når du færdiggør købet, kan du bagefter gå ind på din egen ordreside. Du kan se, hvornår vi afsender din pakke, på ordresiden. I samme øjeblik produktet er på vej, modtager du information herom via mail.
