INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.
Bullet Vi bytter indtil den 31. januar

Det Molekylære Køkken - Jozef Youssef - Bog

Af Jozef Youssef

239,95 kr.Vejl. pris: 269,95 kr.Spar 30,00 kr. (11%)
  • +50 stk. på lager
  • Levering: 2-5 hverdage
  • Vi bytter til 31. januar

Kokke fra førende restauranter rundt omkring i verden som Heston Blumenthal; kok og ejer af The Fat Duck ; en tre- Michelin-stjerne restaurant og Bedste Restaurant i Storbritannien; og herhjemme f. eks. René Redzepi fra Noma har alle skubbet grænserne for traditionelle madlavningsteknikker i deres søgen efter nye retter.
Indtil nu har molekylær gastronomi især været forbeholdt disse meget professionelle kokke; men metoderne er efterhånden blevet tilpasset ; så hjemmekokke nu kan bruge de samme værktøjer i deres eget køkken og skabe skum; fizz og fantastiske smagskombinationer som på Michelin-restauranterne.
Hver teknik er demonstreret med klare og lette trin-for-trin-beskrivelser og fotografier; fra den molekylære gastronomi. Teknikker; der kræver specialudstyr; vises både med professionelle værktøjer og variationer; der kan udføres med mere simple redskaber ved hånden.
Hver teknik er tilmed ledsaget af originale opskrifter; der giver læseren praktiske (og velsmagende) muligheder for at teste de nyerhvervede køkkenfærdigheder.

Fakta om Det Molekylære Køkken

Oprindelig titelDet Molekylære Køkken
Forfatter(e)Jozef Youssef
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788717043718
ISBN-108717043718
IndbindingIndbundet
SprogDansk
Udgave1
Sidetal240
DimensionerBredde: 21.1Cm - Højde: 22.9Cm
TagsDet Molekylære Køkken, Bøger, Bog

Fakta om Det Molekylære Køkken

Oprindelig titelDet Molekylære Køkken
Forfatter(e)Jozef Youssef
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788717043718
ISBN-108717043718
IndbindingIndbundet
SprogDansk
Udgave1
Sidetal240
DimensionerBredde: 21.1Cm - Højde: 22.9Cm
TagsDet Molekylære Køkken, Bøger, Bog

Anmeld det molekylære køkken

Vores brugere har endnu ikke bedømt det molekylære køkken Vær den første til at skrive en anmeldelse

Det siger vores kunder23.639 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Lisbeth AndersenLisbeth Andersen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Helt i top!

    Kan klart anbefales! Nemt og hurtigt!

  • Margit Ø. AndersenMargit Ø. Andersen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Hurtig levering

    Kan kun anbefale Gucca. De har en super hurtig levering. Alt var perfekt ved modtagelsen. Så det er ikke sidste gang, jeg handler der.

  • Benjamin KrogsgaardBenjamin Krogsgaard
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Fik hvad jeg bestilte

    Hurtig og god service.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Blog
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
  • Nyhedsbrev
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

23.639 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortVisa/DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN