INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.
Bullet Vi bytter indtil den 31. januar

Konserveringsteknik 2 - Leif Bøgh-Sørensen - Bog

Af Leif Bøgh-Sørensen m.fl.

429,95 kr.
  • +50 stk. på lager
  • Levering: 1-2 hverdage
  • Vi bytter til 31. januar
konserveringsteknik 2 - bog

Konserveringsteknik 2 omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der bruges i industriel levnedsmiddelproduktion.

Bogen gennemgår kapitelvis principperne for tørring, røgning, saltning, kemisk konservering, fermetering, varme- og strålekonservering.

Ved hver metode beskrives den anvendte teknologi, de kemisk/fysiske principper for konserveringen og endelig gives der eksempler på relevante levnedsmidler. Bogen kan anvendes både som lærebog og opslagsværk.

Der er desuden et meget omfattende stikordsregister.

Se også Konserveringsteknik 1.

Fakta om Konserveringsteknik 2

Oprindelig titelKonserveringsteknik 2
Forfatter(e)Leif Bøgh-Sørensen, Peter Zeuthen
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788774325789
ISBN-108774325787
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave2
Sidetal380
DimensionerBredde: 22.1Cm - Højde: 26.9Cm
TagsKonserveringsteknik 2, Studiebøger, Bog

Fakta om Konserveringsteknik 2

Oprindelig titelKonserveringsteknik 2
Forfatter(e)Leif Bøgh-Sørensen, Peter Zeuthen
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788774325789
ISBN-108774325787
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave2
Sidetal380
DimensionerBredde: 22.1Cm - Højde: 26.9Cm
TagsKonserveringsteknik 2, Studiebøger, Bog

Anmeld konserveringsteknik 2

Vores brugere har endnu ikke bedømt konserveringsteknik 2 Vær den første til at skrive en anmeldelse

Det siger vores kunder23.537 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Anders RefslundAnders Refslund
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Second to none

    God købsoplevelse uden forbehold.

  • Svend B. SørensenSvend B. Sørensen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Meget hurtig levering

    Nem og hurtig måde at handle på.

  • Anne ØsterbyAnne Østerby
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Lynhurtig levering og stort udvalg

    Alt var som forventet. Sjældent at du kan købe 23 gode dvd´er til 500 kr. Også hurtig levering.... så nu skal der ses film.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Blog
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
  • Nyhedsbrev
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

23.537 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortVisa/DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN