INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.
Bullet Vi bytter indtil den 31. januar

Mielcke & Hurtigkarl - Jakob Mielcke - Dansk Version

Af Jakob Mielcke m.fl.

starstarstarstarstar (5/5 - baseret på 1 anmeldelser - Bedøm nu)
419,95 kr.Vejl. pris: 449,00 kr.Spar 29,05 kr. (6%)
  • Ikke på lager
  • Levering: 5-30 hverdage
  • Vi bytter til 31. januar

– Metamorphosis

Mielcke & Hurtigkarl - MetamorphosisI Det kongelige Haveselskabs have på Frederiksberg ligger restaurant Mielcke & Hurtigkarl, der længe har nydt en særlig opmærksomhed fra ind- og udland. Her driver Jakob Mielcke et usædvanligt ambitiøst køkken, der ikke bare behager, men også udfordrer og stiller spørgsmål til dets gæster. I en ny bog inviterer Jakob læseren med ind i det univers, der inspirerer ham til at skabe noget af den gastronomi, der har anbragt ham blandt verdens mest kreative kokke. Med bogen ”Metamorphosis” sættes der nye standarder for kogebøger. Foruden en lang række opskrifter fortæller bogen om nogle af de kilder, der på tværs af fag inspirerer Jakob i køkkenet. Man møder bl. a. modeskaberen Henrik Vibskov, billedkunstneren Benny Dröscher, tekstildesigneren Margrethe Odgaard, jazzmusikeren Jakob Bro og andre, der på en eller anden vis planter ideer, som Jakob omsætter til betagende retter. Jakobs tanker og bogen kredser om mad, men begge bevæger sig på et abstraktionsniveau, der taler til alle, der interesser sig for den kreative proces. Måske er det disse tanker, der har gjort, at Jakob er inviteret til at holde et oplæg ved dette års Mesa Tendências 2013 i Brasilien, som uden sammenligning er det vigtigste gastronomiske event i år. Bogen er et koncentrat af de mange indtryk, man som gæst kan opleve på Mielcke & Hurtigkarl. Med ord og ikke mindst smukke fotografier giver bogen indblik i inspirationen, køkkenet, haven, de historiske lokaler, udsmykningen, tankerne ... man kommer sågar med på toiletterne! Ligesom Mielcke & Hurtigkarl er bogen også et bekendtskab, der afslører noget nyt, hver gang man besøger den.
”Jeg er gæst hos Jakob for at få rusket op i mine egne dogmer og få skubbet lidt til min fantasi; blive mindet om, at verden er langt mere end fuglegræs og ramsløg fra en fugtig skovbund”. - Fra forordet af René Redzepi

Omslagsgrafiker: Ehrhorn Hummerston

Omslagsillustrator: Margrethe Odgaard

Forord af: René Redzepi

Kommenteret af: Bjørn Nørgaard

Illustreret af: Ehrhorn Hummerston, Margrethe Odgaard

Tegnet af: Ehrhorn Hummerston

Fotograf: Ehrhorn Hummerston

Fakta om Mielcke & Hurtigkarl

Oprindelig titelMielcke & Hurtigkarl - Metamorphosis
Forfatter(e)Jakob Mielcke, Ehrhorn Hummerston
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788792559265
ISBN-108792559263
IndbindingLærredsindbundet
SprogDansk
Udgave1
Sidetal368
DimensionerBredde: 25Cm - Højde: 29.2Cm
TagsMielcke Hurtigkarl, Gastronomi, Kunst, Bjørn Nørgaard, Redzepi, Mielcke & Hurtigkarl (Dansk Version), Bøger, Bog

Fakta om Mielcke & Hurtigkarl

Oprindelig titelMielcke & Hurtigkarl - Metamorphosis
Forfatter(e)Jakob Mielcke, Ehrhorn Hummerston
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788792559265
ISBN-108792559263
IndbindingLærredsindbundet
SprogDansk
Udgave1
Sidetal368
DimensionerBredde: 25Cm - Højde: 29.2Cm
TagsMielcke Hurtigkarl, Gastronomi, Kunst, Bjørn Nørgaard, Redzepi, Mielcke & Hurtigkarl (Dansk Version), Bøger, Bog

Mielcke & Hurtigkarl anmeldelse

Vores brugere har bedømt Mielcke & Hurtigkarl Dansk Version til

5 ud af 5 stjerner - baseret på 1 bedømmelse og 1 anmeldelser-Bedøm nu

5 Stjerner (1)

4 Stjerner (0)

3 Stjerner (0)

2 Stjerner (0)

1 Stjerne  (0)


  • starstarstarstarstar5/5af d. 02/12/2013 - 20:18
    FABELAGTIG

    Jeg har lige modtaget mit eksemplar af et kunststykke af en bog. Jeg er dybt imponeret over boghåndværket på denne bog. Jeg elsker bøger og jeg elsker mad - denne udgivelse forener mine passioner. Bogens mange virkemidler som ekstra sidesnore, forskelligt papir, omslag i flere dimensioner, skitser, f-a-n-t-a-s-t-i-s-k-e fotos, skaber en perfekt ramme til historien og opskrifterne, som jeg ikke set eller oplevet i andre udgivelse. Jeg glæder mig til at fordybe mig i denne bog, og vender snart tilbage med en mere dybdegående anmeldelse end dette begejstrings-overvældet-udbrud.
    //NG

Det siger vores kunder23.560 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Mette L. AndreasenMette L. Andreasen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Hurtig levering og billig vare

    Kan varmt anbefales.

  • Karin P. HansenKarin P. Hansen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Uproblematisk

    Det var nemt og gik hurtigt med at få varen hjem.

  • Malene FrydMalene Fryd
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    God kundeservice

    Jeg fik fantastisk kundeservice i forbindelse med en fejlbestilling.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Blog
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
  • Nyhedsbrev
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

23.560 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortVisa/DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN