INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.
Bullet Vi bytter indtil den 31. januar

Tang - Ole G. Mouritsen - Bog

Af Ole G. Mouritsen

starstarstarstarstar (1/5 - baseret på 1 anmeldelser - Bedøm nu)
259,95 kr.Vejl. pris: 299,95 kr.Spar 40,00 kr. (13%)
  • +50 stk. på lager
  • Levering: 2-5 hverdage
  • Vi bytter til 31. januar

– Grøntsager fra havet

Tang er en overset ernæringskilde i den vestlige verden. Tang har et stort indhold af vigtige mineraler, proteiner, vitaminer, sporstoffer samt sunde fibre og umættede fedtstoffer. Tang indeholder få kalorier og kan både høstes vildt og dyrkes i store mængder i havet på en bæredygtig måde.

Der er næppe nogen tvivl om, at tang i fremtiden vil komme til at udgøre en langt større del af vores kost. Disse ´grøntsager fra havet´ vil samtidig betyde en velkommen fornyelse i det vestlige kostmønster, og de kan måske modvirke væksten i kostbetingede livsstilssygdomme. Måske er tang også en del af løsningen på problemerne med at finde mere bæredygtige måder at skaffe mad på til en sulten verden.

Bogen kombinerer på en hidtil uset måde madlavning og gastronomi med populærvidenskab, kulturhistorie, rejsebeskrivelser fra hele verden, teknologi og information om sundhed og ernæring. Bogen om tang som fødevare er autoritativ og i sit omfang, udstyr og komposition den eneste bog af sin art, også internationalt.

Bogen indeholder en lang række opskrifter, som enhver kan bruge i dagligdagens køkken, fx som krydderi, i supper, salater, omelet, fiske- og grøntsagsretter, sushi, ost, brød, pasta, tærter, desserter, kager, te, drinks, chokolade og slik.

Den kendte kok Jakob Mielcke har til bogen udviklet flere gastronomiske specialiteter, som udnytter tangens helt specielle egenskaber som en spændende og udfordrende råvare.

Ole G. Mouritsen er professor i biofysik ved Syddansk Universitet. Han har tidligere udgivet bogen Sushi – Lidenskab, videnskab og sundhed. Jonas Drotner Mouritsen er designer og indehaver af firmaet Chromascope. Jakob Mielcke er kok og medejer af Restaurant Mielcke & Hurtigkarl på Frederiksberg.

Fakta om Tang

Oprindelig titelTang
Forfatter(e)Ole G. Mouritsen
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788717040557
ISBN-108717040557
IndbindingIndbundet
SprogDansk
Udgave1
Sidetal284
DimensionerBredde: 19.8Cm - Højde: 26.6Cm
TagsTang, Havplanter, Tangretter, Opskrifter, Kogebøger, Tang, Bøger, Bog

Sikker e-handel

Sikker, hurtig og billig handel på Internettet er noget, som vi tilstræber, at vores kunder altid får hos Gucca.

Det vigtigste er sikkerhed

Når man handler online er sikkerheden meget vigtig, og det er naturligvis noget, vi prioriterer højt. NETS er den overvejende garanti for sikker betaling på Internettet, og vores Internet betalingsløsning er naturligvis NETS godkendt. Så online handel og betaling hos Gucca er altid forbundet med 100% sikkerhed.

Du har selvfølgelig 30 dages returret på dit køb

Der er ingen begrænsninger i din returret. Vi har 30 dages returret på alle produkter. Med andre ord medfører det, at hvis du af forskellige grunde ikke måtte ønske at beholde din vare, kan du selvfølgelig bare sende dine varer retur og få dine penge retur. Du er selvfølgelig altid velkommen til at kontakte os, såfremt du har spørgsmål, inden du sender en vare tilbage.

Altid hurtig & sikker levering

Vi er klar over, at du venter på din vare, og vi har derfor skruet op for leveringshastigheden, så varen kommer hurtigt og sikkert frem til dig. Helt konkret sender vi din vare indenfor 1-2 hverdage, såfremt din vare er på lager. Den præcise lagerstatus er altid tydelig ved hvert enkelt produkt. Er du i tvivl om leveringstiden eller lagerstatus, er du velkommen til at tage kontakt til os.

Hvordan vil du gerne betale?

Du har i vores webshop mulighed for at foretage betaling på adskillige måder. Du bør selvfølgelig benytte den betalingsmulighed, der passer lige til dig. Lige meget hvilke af vores betalingsmetoder du gør brug af, kan du altid købe trygt og sikkert hos os. Se alle vores betalingsmuligheder ved at klikke på linket. Først når din vare er afsendt, bliver beløbet trukket fra din konto.

Vi yder selvfølgelig professionel assistance, når du har behov for det

Skulle du have spørgsmål eller støde på problemer, i forbindelse med dit besøg på Gucca.dk, skriver eller ringer du naturligvis bare til os. Mellem 10-16 alle hverdage sidder vi klar ved telefonerne og på e-mail, og vi tager imod din henvendelse med godt humør.

Følg forsendelse hele vejen

Når du handler hos Gucca.dk, kan du efterfølgende se, hvor langt forsendelsen er kommet. Når du har fuldendt dit køb, kan du besøge din egen personlige ordreside. Her kan du følge med i, hvornår din forsendelse afsendes. Når forsendelsen er sendt fra vores lager og er på vej til dig, får du en mail med leveringsinformation fra os.

Fakta om Tang

Oprindelig titelTang
Forfatter(e)Ole G. Mouritsen
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788717040557
ISBN-108717040557
IndbindingIndbundet
SprogDansk
Udgave1
Sidetal284
DimensionerBredde: 19.8Cm - Højde: 26.6Cm
TagsTang, Havplanter, Tangretter, Opskrifter, Kogebøger, Tang, Bøger, Bog

Synopsis

Niveau: alment niveau. Opskrifter på sunde, varierede og velsmagende måltider med tang, samt en beskrivelse af tang og hvordan det gennem tiden og i forskellige kulturer har været anvendt til forskellige formål


Tang anmeldelse

Vores brugere har bedømt Tang Bog til

1 ud af 5 stjerner - baseret på 1 bedømmelse og 0 anmeldelser-Bedøm nu

5 Stjerner (0)

4 Stjerner (0)

3 Stjerner (0)

2 Stjerner (0)

1 Stjerne  (1)


    Det siger vores kunder23.677 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

    • Svend B. SørensenSvend B. Sørensen
      stjernestjernestjernestjernestjerne
      Meget hurtig levering

      Nem og hurtig måde at handle på.

    • Karin P. HansenKarin P. Hansen
      stjernestjernestjernestjernestjerne
      Uproblematisk

      Det var nemt og gik hurtigt med at få varen hjem.

    • Ole R. JensenOle R. Jensen
      stjernestjernestjernestjernestjerne
      Hurtig, præcis!

      Kan helt klart anbefale Gucca.

    Om Gucca
    • Om os
    • Konkurrencer
    • Ledige stillinger
    • Blog
    Kundeservice
    • Kontakt kundeservice
    • Ofte stillede spørgsmål
    • Altid 30 dages returret
    • Ordrestatus
    • Returblanket
    • Nyhedsbrev
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Trustpilot

    23.677 anmeldelser - 5/5 stjerner
    DankortVisa/DankortMobilePayVisa
    MastercardBankoverførselPaypalEAN