INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.
Bullet Vi bytter indtil den 31. januar

Almen Fødevarehygiejne - Bog

159,95 kr.
  • Ikke på lager
  • Levering: 5-30 hverdage
  • Vi bytter til 31. januar

– Certifikatuddannelsen

Bogen har fokus på hygiejne og egenkontrol. Den giver en viden om at tilberede mad, så den ikke er årsag til fødevarebårne sygdomme. Bogen er skrevet i samarbejde med en læsekonsulent og indeholder: Lovgivning og fødevarekontrol.

  • Hvad er mikroorganismer?
  • Hvad lever de af?
  • Hvor finder man dem?

Egenkontrol: hvordan forhindrer man, at maden gør en syg?

  • Hvad skal man tjekke?

Emnet gennemgås fra råvarer over indkøb og modtagelse til klargøring, varmebehandling, varmholdelse, nedkøling, anretning og rengøring m.m. En udførlig forklaring af de svære ord. Bogen er beregnet til dem, der tager arbejdsmarkedsuddannelsen almen fødevarehygiejne, men er også velegnet til undervisningen i  hygiejne på erhvervsuddannelserne.

Fakta om Almen Fødevarehygiejne

Genre(r)Ukendt
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788778814722
ISBN-108778814723
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave11
Oplag1
Sidetal80
TagsAlmen Fødevarehygiejne, Bøger, Bog

Fakta om Almen Fødevarehygiejne

Genre(r)Ukendt
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788778814722
ISBN-108778814723
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave11
Oplag1
Sidetal80
TagsAlmen Fødevarehygiejne, Bøger, Bog

Mediernes anmeldelser

Kundeanmeldelser

Vær den første til at skrive en kundeanmeldelse.

Skriv anmeldelse

Det siger vores kunder26.582 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Lisbeth AndersenLisbeth Andersen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Helt i top!

    Kan klart anbefales! Nemt og hurtigt!

  • Marianne ThomsenMarianne Thomsen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Perfekt

    Fik det jeg bestilte og til lovede tid.

  • Henrik PedersenHenrik Pedersen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Super nemt og hurtigt

    Dejligt sted at handle, overskueligt og hurtig levering.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Nyhedsbrev
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

26.582 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN