Beskrivelse
I denne bog gør Brødmand Simon Clemens op med myten om, at brød – vel at mærke rigtigt brød – er usundt. Tværtimod opfordrer han til, at du giver brødet en central plads på bordet igen og i stedet for at købe fabriksfremstillet brød med lav næringsværdi laver din egen lille brødfabrik derhjemme. På den måde sikrer du, at det brød, du serverer for familien, er både lækkert, sundt og velsmagende.
Den lille brødfabrik er en håndværksbog til hjemmebageren. Her lærer du at lave surdej, at ælte og ridse brødet rigtigt og at afbage det i eget køkken. Med din egen lille brødfabrik kan du bage specialbrød af høj kvalitet for billige penge og med et personligt håndværk til forskel.
Simon Clemens er brødmand, uddannet kok samt foredragsholder. Han har repræsenteret Dansk Nordisk Gastronomi i Kroatien og arbejdet som kok og køkkenchef i det danske land fra Århus til Samsø og Vejle.
Simon Clemens er desuden stifter af et af Danmarks største økologiske surdejsbagerier, det nu lukkede Brød & Co, en økologisk spisemærket café og restaurant, der vandt prisen som Årets butik 2015. Han er Bronzevinder af Danmarks bedste specialbrød 2015 og fungerer samtidig som brød og mad-coach i radio og tv. Simon Clemens blev udvalgt af fødevareministeren til Europas første økologiske erhvervsteam i 2017.
Omslagsgrafiker: Jon Brændsgaard Tof
Illustreret af: Anne le Fevre
Fotograf: Ole Risbjerg Pedersen
Yderligere information
| Serie | Bagebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Simon Clemens |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788771712346 |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-10 | 8771712348 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 244 |
| Dimensioner | Bredde: 21Cm - Højde: 29.7Cm |
| Genveje | Bagebøger - Bøger |
| Tags | Brødmanden Og Den Lille Brødfabrik, Bøger, Bog |
Fremragende
62.309 anmeldelser
Gucca har det klare princip, at handel på Internettet er nødt til at være billigt, hurtigt og sikkert for brugerne.
Sikkerhed i handel på nettet anser vi som essentiel, og den er naturligvis altid i fokus hos Gucca. For at få den optimale garanti for sikkerheden ved betaling online, har vi opnået at få NETS til at godkende vores betalingsløsning. Derfor er det at købe og betale hos Gucca altid fuldstændig sikkert.
Lige meget hvad du har købt hos os, har du altid 100 dages returret. Det medfører, at hvis du af en eller anden grund alligevel ikke måtte ønske din vare, kan du med god samvittighed returnere varen til os, hvorefter dine penge bliver refunderet. Inden du sender returvaren tilbage, er det en en god ide, at tage kontakt til os først.
Vi ønsker ikke at du skal vente for længe på dit produkt, og vi har derfor fokus på at sikre den hurtigste levering. Helt konkret modtager du din vare indenfor 1-2 hverdage, såfremt din vare er på lager. Der vil aldrig være tvivl om lagerstatus, for det fremgår inden, du foretager en bestilling. Har du stadigvæk spørgsmål til et produkts lagerstatus eller leveringstid, så kontakt os.
Hos Gucca.dk er der mange forskellige muligheder for betaling at vælge imellem. Der er naturligvis frit valg blandt vores betalingsformer - du gør brug af den, der passer dig bedst. Uanset hvilken betalingsform du vælger, kan du trygt og sikkert købe hos os. Se de betalingsmuligheder du har hvis du klikker på førnævnte link. Vær opmærksom på, at betalingskort har den fordel, at det først er på dagen hvor vi afsender varen, at vi trækker pengene fra din konto.
Opstår der problemer når du besøger Gucca.dk, eller har du spørgsmål, er du altid velkommen til at tage kontakt til os. Mellem 10-15 på hverdage sidder vi klar på e-mail og ved telefonerne, og vi tilstræber altid, ikke bare at yde dig den assistance du ønsker, men også at det er med et smil på læben og i godt humør.
Hvis du ønsker det, har du mulighed for at tracke forsendelsen, fra det sekund vi sender din ordre, til du har den i hænderne. Når du gennemfører købet, kan du bagefter få adgang til din egen ordreside. Fra ordresiden kan du følge med i, hvor langt forsendelse er kommet i systemet. Du får leveringsinformation via e-mail, når din pakke forlader vores lager og er på vej.
