Easy Indisk Kogebog - Manju Malhi - Bog

– Trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme

Ægte indisk mad, der er let at lave – oplev og nyd den derhjemme

Over 70 autentiske opskrifter, der får tænderne til at løbe i vand, forklares trin-for-trin

12 menu-planer, der viser, hvordan du kan sætte retterne sammen – fra en enkel frokost for to til en festmiddag for otte.

Tydelige forklaringer på indiske ingredienser og teknikker




Tandoori kyllingebidder, lammekoteletter, samosa, chapatis og mango chutney – hvis det
er retter, du meget gerne vil kunne tilberede og spise derhjemme, er dette kogebogen for dig.

Bogen henvender sig til dig, der ikke er fortrolig med de ingredienser og teknikker, der anvendes i det indiske køkken. Den fører dig trin-for-trin gennem de processer, der gør det muligt at skabe lækre, velduftende indiske retter. Hver opskrift er inddelt i tydelige afsnit og teknikker, så du vil være i stand til at lave disse farverige og eksotiske retter og opdage, at tilberedningen af den perfekte biryani er så enkelt som at røre ingredienserne sammen på panden.

Oversat af: Anette Wulff