INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.

Fornemmelse For Smag - Ole G. Mouritsen - Bog

Af Ole G. Mouritsen m.fl.

309,95 kr.Vejl. pris: 349,95 kr.Spar 40,00 kr. (11%)
  • +50 stk. på lager
  • Levering: 2-5 hverdage
  • 30 dages returret

Madens smag har en fysisk dimension: vi mærker og føler maden og dens struktur. Sansningen af madens fysiske dimension er ofte helt ubevidst, men vi bliver straks opmærksom på, at den spiller en rolle, hvis maden ikke er som forventet; vi reagerer prompte på chips, som er blevet bløde, en sovs som er blevet grynet, et stykke kød som er sejt, eller en te som snerper, fordi den har trukket for længe.
Det er påstanden i denne bog, at et større fokus på den fysiske dimension af den totale smagsoplevelse kan føre til mere velsmagende måltider, og i nogle tilfælde også til sundere mad. Samtidig kan viden om, hvordan madens fysiske egenskaber skaber mundfølelse, giverinspiration til et mere spændende og alsidigt køkken med masser af overraskelser.
Ole G. Mouritsen, der er dr. scient. og professor i biofysik ved Syddansk Universitet og interesseret i videnskaben bag madlavningen, har tidligere udgivet bøgerne Tang – Grøntsager fra havet, Sushi – Lidenskab videnskab & sundhed og Umami.
Klavs Styrbæk er kok og har gennem mere end tyve år drevet Restaurant Kvægtorvet i Odense.

Fakta om Fornemmelse For Smag

Forfatter(e)Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788717045392
ISBN-108717045392
IndbindingIndbundet
SprogDansk
Udgave1
Sidetal338
DimensionerBredde: 20Cm - Højde: 26.8Cm
TagsFornemmelse For Smag, Bøger, Bog

Sikker e-handel

Gucca.dk har den klare holdning, at e-handel er nødt til at være hurtigt, sikkert og billigt for dig.

Det vigtigste er sikkerhed

Vi prioriterer sikkerheden højt, for det er noget af det aller vigtigste at have styr på, når det drejer sig om nethandel. NETS har godkendt vores Internet betalingsløsning, og det er din garanti for sikkerheden bag din betaling online. Derfor er handel og betaling online altid 100% sikkert hos Gucca.

Hos Gucca har du altid 30 dages fuld returret

De 30 dages fuld returret er naturligvis gældende for alle typer produkter hos Gucca.dk. Kort sagt, såfremt du ønsker at fortryde købet, kan du sende varen retur til os, hvorefter du vil få dine penge refunderet. Før du returnerer din vare, så har du altid mulighed for at tage kontakt til os, såfremt du er i tvivl eller har spørgsmål.

Hurtig og sikker levering

For Gucca er det essentielt, at du får tilsendt din vare så sikkert og hurtigt som muligt. Vi bestræber os på, at du får varen leveret indenfor 1-2 hverdage, såfremt vi er lagerførende. Der vil aldrig være tvivl om lagerstatus, for det fremgår ud for hver enkelt vare, inden du foretager en bestilling. Vi sidder klar på e-mail og ved telefonen, hvis du har spørgsmål til leveringstid og lagerstatus.

Sådan kan du betale

Der er flere betalingsmuligheder, når du handler hos os, og du vælger selvfølgelig selv, hvordan du vil foretage betaling. Du skal selvfølgelig benytte den betalingsform, der passer lige til dig. Du har altid garanti for en tryg og sikker handel, og det er uanset hvilken betalingsform du ender med at vælge. Se alle vores betalingsmuligheder ved at klikke på linket. Husk at pengene først trækkes fra din konto, når vi sender dit produkt.

Vi yder selvfølgelig professionel assistance, når du har behov for det

Opstår der problemer når du besøger Gucca.dk, eller har du spørgsmål, så tag endelig kontakt til os. Vi er åben for henvendelse på hverdage imellem kl. 10-16, og vi er klar på e-mailen eller ved telefonen til at yde dig profressionel assistance med et smil på læben og i godt humør.

Du kan følge forsendelsen

Når du køber hos Gucca.dk, har du mulighed for at følge ordren. Når du har færdiggjort købet, kan du logge ind på din personlige ordreside. På ordresiden kan du se, hvornår vi sender din vare. Du vil også modtage en e-mail i samme øjeblik, vi afsender dine produkter.

Fakta om Fornemmelse For Smag

Forfatter(e)Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788717045392
ISBN-108717045392
IndbindingIndbundet
SprogDansk
Udgave1
Sidetal338
DimensionerBredde: 20Cm - Højde: 26.8Cm
TagsFornemmelse For Smag, Bøger, Bog

Anmeld Fornemmelse For Smag

Vores brugere har endnu ikke bedømt Fornemmelse For Smag. Vær den første til at skrive en anmeldelse.

Det siger vores kunder24.364 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Lisbeth B. ChristensenLisbeth B. Christensen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Levering på bare 12 timer. Helt perfekt

    Levering lynhurtig. Perfekt.

  • Anders RefslundAnders Refslund
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Second to none

    God købsoplevelse uden forbehold.

  • Benjamin KrogsgaardBenjamin Krogsgaard
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Fik hvad jeg bestilte

    Hurtig og god service.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Blog
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
  • Nyhedsbrev
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

24.364 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortVisa/DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN