INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.

Gastronomisk Leksikon - Jørgen Fakstorp - Bog

Af Jørgen Fakstorp m.fl.

319,95 kr.Vejl. pris: 399,95 kr.Spar 80,00 kr. (20%)
  • Varen er på lager
  • Levering: 2-5 hverdage
  • 30 dages returret

Der er forløbet 11 år siden førsteudgaven af Gastronomisk Leksikon udkom; og i den tid der er gået siden 1998 har det gastronomiske landskab i Danmark ændret sig betydeligt. Velstandsstigningen; nye fjernere rejsemål og fremvækst af gourmetrestauranter i international klasse er faktorer; der har gjort en mængde råvarer og ingredienser – der end ikke omtales i førsteudgaven af leksikonet – kendt for den kulinarisk interesserede og tilgængelige i danske forretninger. Et stort antal er blevet optaget som nye emneord og andre; allerede eksisterende emneord er blevet udvidede. Beskrivelser af nationale og regionale køkkener har fået en massiv udvidelse og en række nye emneord om ingredienser og retter i disse; såsom krydderiblandinger; kryddersaucer og oste er tilføjet. Også på det intellektuelle plan har det forløbne tiår været livligt i form af løbende debat om gastronomiens begreber. Diskussionen om molekylær gastronomi har således medført at en række kulinariske fænomener af naturvidenskabelig karakter er taget op til behandling. Den nye udgave indeholder faktisk dobbelt så megen tekst som den gamle.

Fakta om Gastronomisk Leksikon

Forfatter(e)Jørgen Fakstorp, Carl T. Pedersen
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788717040434
ISBN-108717040434
IndbindingIndbundet
SprogDansk
Udgave2
Oplag1
Sidetal348
DimensionerBredde: 20.5Cm - Højde: 27.6Cm
TagsMad, Madleksikon, Gastronomi Fødevarer, Ingredienser, Gastronomisk Leksikon, Bøger, Bog

Sikker e-handel

Gucca har det klare princip, at Internethandel skal være hurtigt, sikkert og billigt for dig.

Gucca.dk har fokus på sikkerheden

Hos Gucca.dk prioriterer vi sikkerhed utrolig højt, og vi ser den, som det aller vigtigste område ved nethandel. For at få den bedste garanti for sikkerheden ved online betaling, har vi opnået at få NETS til at godkende vores online betalingsløsning. Derfor er handel og betaling hos Gucca helt sikkert.

Hos Gucca.dk har du 30 dages returret

Uagtet hvad du har købt hos Gucca.dk, har du altid 30 dages fuld returret. Kort sagt er det ensbetydende med, at hvis du af en eller flere grunde ikke måtte ønske at beholde din vare, så send blot din vare retur til os, og vi refunderer dine penge. Du er naturligvis velkommen til at kontakte os, hvis du har spørgsmål, inden du returnerer et produkt.

Altid sikker & hurtig levering

Det er meget vigtigt, at du som kunde hos Gucca får leveret din vare både sikkert og hurtigt. Hvis vi er lagerførende, vil du typisk modtage varen indenfor 1-2 hverdage. Den præcise lagerstatus er synlig ud for hvert enkelt produkt. Er du i tvivl om leveringstid eller lagerstatus, er du velkommen til at tage kontakt til os.

Sådan kan du betale

Når du handler hos os, er det muligt at vælge mellem forskellige muligheder for betaling. Der er selvfølgelig frit valg blandt vores betalingsformer - du benytter den, der passer dig bedst. Lige meget hvad du vælger, kan du være helt sikker og tryg, når du køber hos os. Du får alle betalingsmuligheder her. Først når dit produkt er sendt, bliver beløbet hævet fra din konto.

Kundeservice - få personlig hjælp

Har du spørgsmål, eller opstår der problemer når du besøger Gucca.dk, er du velkommen til at tage fat i os. Bemærk at vi er åben for henvendelser imellem klokken 10-15 alle hverdage, og vi bestræber os altid på, ikke kun at yde dig den assistance du ønsker, men også at det er i godt humør og med et smil på læben.

Spor din forsendelse hele vejen

Du har selvfølgelig altid mulighed for at spore din forsendelse, når du køber hos Gucca.dk. Når du modtager din kvittering, efter betaling er foretaget, så får du mulighed for at logge ind på din egen personlige ordreside. På ordresiden kan du følge med i, hvornår dine varer afsendes fra vores lager. Og i samme øjeblik vi afsender dine varer, får du en mail med leveringsinformation fra os.

Fakta om Gastronomisk Leksikon

Forfatter(e)Jørgen Fakstorp, Carl T. Pedersen
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788717040434
ISBN-108717040434
IndbindingIndbundet
SprogDansk
Udgave2
Oplag1
Sidetal348
DimensionerBredde: 20.5Cm - Højde: 27.6Cm
TagsMad, Madleksikon, Gastronomi Fødevarer, Ingredienser, Gastronomisk Leksikon, Bøger, Bog

Synopsis

Niveau: alment niveau. Omfattende opslagsværk om gastronomi. Artikler om fødevarer, ingredienser, tilberedningsformer, nationale og regionale køkkener, køkkenfaglige og kemiske begreber, [...] kultur og religion samt beskrivelser af retter fra hele verden. Endvidere biografier om gastronomer, kokke og kogebogsforfattere fra oldtiden til nutiden

Mediernes anmeldelser

Kundeanmeldelser

Vær den første til at skrive en kundeanmeldelse.

Skriv anmeldelse

Det siger vores kunder28.626 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Rikke M. HedegaardRikke M. Hedegaard
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Lækker hurtig levering

    Ikke andet end 5 stjerner herfra. Billigt - nemt at finde det man leder efter på hjemmesiden og hurtig levering.

  • Ulrik SoelbergUlrik Soelberg
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Ve' du hva' du ka'? Du ka' stole på Gucca!

    Ovenstående står til hel fri afbenyttelse.

  • Henrik PedersenHenrik Pedersen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Super nemt og hurtigt

    Dejligt sted at handle, overskueligt og hurtig levering.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Nyhedsbrev
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

28.626 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN