INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.

Rent - Hanne Kruse - Bog

Af Hanne Kruse

369,95 kr.Vejl. pris: 399,00 kr.Spar 29,05 kr. (7%)
  • Varen er på lager
  • Levering: 2-3 hverdage
  • 30 dages returret

– Professionel køkkenrengøring

Rent - professionel køkkenrengøring indeholder faglig viden om, hvordan rengøringsarbejdet i køkkenet og salgs- og kundeområder kan udføres på en hygiejnisk og faglig forsvarlig måde. Desuden omhandler bogen beskrivelser af, hvordan arbejdet kan udføres ergonomisk korrekt og med hensyntagen til gæsterne.

Den indeholder følgende kapitler
Lovkrav: egenkontrol m. m.
Snavstyper: organisk og uorganisk snavs, pletfjerning, mikroorganismer.
Overflader: fra aluminium til vinyl.
Udstyr, inventar og maskiner: fra arbejdsborde til skæremaskiner.
Rengøringsmidler: vælg det rette, sure eller alkaliske, til opgaven.
Desinfektion: varme- og kemisk desinfektion.
Rengøringsmetoder, redskaber og maskiner.
Ergonomi.
Adfærd og god opførsel ved udførelse: i kundeområderne.
Opvaskemaskiner: vejledning i rengøring.
Miljørigtig rengøring.
Planlægning af renholdelse og rengøring.
Skadedyr: fra fluer til rotter.

Fotograf: Michael Blæhr, Thomas Knoop

Fakta om Rent

Forfatter(e)Hanne Kruse
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788778819048
ISBN-108778819040
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave1
Oplag1
Sidetal162
TagsRengøring Køkkener Restaurationskøkkener 9788778819048, Rent, Studiebøger, Bog

Fakta om Rent

Forfatter(e)Hanne Kruse
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788778819048
ISBN-108778819040
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave1
Oplag1
Sidetal162
TagsRengøring Køkkener Restaurationskøkkener 9788778819048, Rent, Studiebøger, Bog

Synopsis

Niveau: fagligt niveauIndhold: Lovkrav Snavstyper Overflader Udstyr, inventar og maskiner i køkkenet Rengøringsmidler Desinfektion Rengøringsmetoder, redskaber og maskiner Ergonomi: [...] Brug kroppen rigtigt ved rengøring Adfærd og gode vaner ved udførelse Opvaskemaskiner Miljørigtig rengøring Planlægning af renholdelse og rengøring Skadedyr

Mediernes anmeldelser

Kundeanmeldelser

Vær den første til at skrive en kundeanmeldelse.

Skriv anmeldelse

Det siger vores kunder29.227 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Ulrik SoelbergUlrik Soelberg
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Ve' du hva' du ka'? Du ka' stole på Gucca!

    Ovenstående står til hel fri afbenyttelse.

  • Carina-Maria S. HooseCarina-Maria S. Hoose
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Nemt og hurtigt

    Fik varen allerede dagen efter jeg bestilte, så det er jo perfekt.

  • Nadja FremmingNadja Fremming
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Hurtig levering og gode priser

    Bestilte og havde mine varer 2 dage efter.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Nyhedsbrev
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

29.227 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN