INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  5/5 på Trustpilot     Bullet  Gratis levering ved køb over 599 kr.
Bullet Vi bytter indtil den 31. januar

Rent - Hanne Kruse - Bog

Af Hanne Kruse

379,95 kr.
  • Varen er på lager
  • Levering: 2-3 hverdage
  • Vi bytter til 31. januar

– Professionel køkkenrengøring

Rent - professionel køkkenrengøring indeholder faglig viden om, hvordan rengøringsarbejdet i køkkenet og salgs- og kundeområder kan udføres på en hygiejnisk og faglig forsvarlig måde. Desuden omhandler bogen beskrivelser af, hvordan arbejdet kan udføres ergonomisk korrekt og med hensyntagen til gæsterne.

Den indeholder følgende kapitler
Lovkrav: egenkontrol m. m.
Snavstyper: organisk og uorganisk snavs, pletfjerning, mikroorganismer.
Overflader: fra aluminium til vinyl.
Udstyr, inventar og maskiner: fra arbejdsborde til skæremaskiner.
Rengøringsmidler: vælg det rette, sure eller alkaliske, til opgaven.
Desinfektion: varme- og kemisk desinfektion.
Rengøringsmetoder, redskaber og maskiner.
Ergonomi.
Adfærd og god opførsel ved udførelse: i kundeområderne.
Opvaskemaskiner: vejledning i rengøring.
Miljørigtig rengøring.
Planlægning af renholdelse og rengøring.
Skadedyr: fra fluer til rotter.

Fotograf: Michael Blæhr, Thomas Knoop

Fakta om Rent

Forfatter(e)Hanne Kruse
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788778819048
ISBN-108778819040
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave1
Oplag1
Sidetal162
TagsRengøring Køkkener Restaurationskøkkener 9788778819048, Rent, Studiebøger, Bog

Fakta om Rent

Forfatter(e)Hanne Kruse
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788778819048
ISBN-108778819040
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave1
Oplag1
Sidetal162
TagsRengøring Køkkener Restaurationskøkkener 9788778819048, Rent, Studiebøger, Bog

Synopsis

Niveau: fagligt niveauIndhold: Lovkrav Snavstyper Overflader Udstyr, inventar og maskiner i køkkenet Rengøringsmidler Desinfektion Rengøringsmetoder, redskaber og maskiner Ergonomi: [...] Brug kroppen rigtigt ved rengøring Adfærd og gode vaner ved udførelse Opvaskemaskiner Miljørigtig rengøring Planlægning af renholdelse og rengøring Skadedyr

Mediernes anmeldelser

Kundeanmeldelser

Vær den første til at skrive en kundeanmeldelse.

Skriv anmeldelse

Det siger vores kunder30.021 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Leif K. KristiansenLeif K. Kristiansen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Flot leveret, og flot kvalitet

    En ærlig og flot udstyret levering. Absolut en kvalitets partner med en udsigt til flere leveringer til mig!

  • Malene FrydMalene Fryd
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    God kundeservice

    Jeg fik fantastisk kundeservice i forbindelse med en fejlbestilling.

  • Henrik PedersenHenrik Pedersen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Super nemt og hurtigt

    Dejligt sted at handle, overskueligt og hurtig levering.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Nyhedsbrev
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

30.021 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN