Beskrivelse
En dybdegående fortælling om de store forandringer i de danske svineslagteriers historie fra 1960'erne og frem til årtusindeskiftet.
En rejse gennem fusioner, konflikter og international konkurrence i slagteribranchen.
Efter 1960 gennemgik landbruget og dets tilknyttede industrier betydelige forandringer, hvor udviklingen i de danske svineslagterier skiller sig særligt ud som en dramatisk fortælling. Konkurrence & koncentration undersøger de kræfter, der drev fusionerne i 1970’erne, og den efterfølgende splittelse og uenighed, som prægede 1980’erne. Konflikterne kulminerede i 1990’erne med en intens og langvarig kamp om dominansen på det nationale slagterimarked. Ved årtusindeskiftet rykker kampen om konkurrenceevnen ud over landets grænser, hvor de to store danske slagterikoncerner foretager betydelige opkøb i udlandet, mens grisene, råvaren, gradvist flytter mod syd.
Yderligere information
| Forfatter(e) | Jesper Strandskov |
|---|---|
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Samfund Og Historie |
| Forlag | Syddansk Universitetsforlag |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788776745110 |
| ISBN-10 | 8776745112 |
| Indbinding | Indbundet |
| Tags | Konkurrence & Koncentration Bind 1, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
