Vitalitet - Fra Muld Til Mave

Beskrivelse

En bog der forbinder naturens kompleksitet med vores daglige liv og landbrug på en forståelig og engagerende måde.

En holistisk tilgang til natur, landbrug og samfundets nødvendige forandring.

Her møder du en bog skrevet af en dybt nysgerrig forfatter, som med stor ihærdighed søger indsigt og sammenhænge for at fremme en ønsket forandring i verden. Bogen formår at omsætte komplekse emner til letforståelig og relevant læsning, der åbner øjnene for nye perspektiver.

På ganske få timer kan du tilegne dig viden fra mange forskellige videnskaber, som tilsammen udgør vigtige brikker i et større puslespil. Bogen præsenterer levende og engageret et univers af indsigt, som både verden og jorden har brug for.

Den understreger, at naturen og landbruget ikke blot er noget, vi kan styre eller reducere til simple størrelser. Tværtimod er det en utrolig kompleks og genial organisme, som vi må beskytte og støtte. Udfordringerne vi står overfor bliver tydeligt beskrevet, samtidig med at bogen peger på en logisk og nødvendig vej frem.

Det handler om et paradigmeskifte, hvor vi globalt begynder at samarbejde med naturens ressourcer, landbruget og forarbejdningsindustrien, i modsætning til nutidens forsøg på at kontrollere og ændre den naturlige verden, vi har fået som gave.

Mange tror, at effektivt landbrug er den eneste løsning på at brødføde en voksende befolkning med stigende kødforbrug. Men Jens-Otto viser en anden vej, som også er æstetisk, sanselig, social, sjov og intens. Naturen kan nemlig klare meget af arbejdet på sin helt egen, naturlige måde.

Yderligere information