Almen Biokemi 2. Udgave

Almen Biokemi giver en grundig indføring i menneskets metabolisme med særlig fokus på energistofskiftet. Bogen dækker de vigtigste processer og reguleringer, der styrer omsætningen af protein, fedt og kulhydrater.

En omfattende guide til den humane metabolisme med fokus på energistofskiftets mekanismer og regulering.

Bogen indeholder en detaljeret gennemgang af de metaboliske hovedveje, herunder hvordan kroppen omsætter de centrale næringsstoffer: protein, fedt og kulhydrat. Den forklarer også, hvordan disse processer reguleres, og hvilke energimæssige forhold der spiller ind.

For at give læseren en dybere indsigt i de termodynamiske og enzymologiske aspekter af energistofskiftet, indeholder bogen særskilte kapitler om disse emner med relevante henvisninger, som kan bruges efter behov.

Afslutningsvis berører bogen alkoholomsætning, blodkoagulation samt hormonreceptorer, hvor sidstnævnte kapitel går i dybden med signaleringsmekanismerne for metabolisk vigtige hormoner.

Selvom traditionel celle- og molekylærbiologi ikke er bogens fokus, er der et kapitel om cellebiologi, der introducerer nødvendige begreber som DNA-, RNA- og proteinsyntese, især i relation til reguleringen af genekspression.

Derudover indeholder bogen en gennemgang af cellernes opbygning, byggesten og organeller med henblik på at styrke forståelsen af den metaboliske biokemi.

Almen Biokemi er især velegnet til dem, der ønsker et solidt kendskab til menneskets biokemi med vægt på energistofskiftet og dets regulering. Den er skrevet som lærebog til tandlægestuderende ved Københavns Universitet, men er også relevant for andre uddannelser, hvor energiomsætning er central, fx inden for idræt.

I forhold til første udgave er teksten blevet grundigt redigeret, uden at indhold eller omfang er ændret.