En Skål For Faaborg

Beskrivelse

Tag med på en historisk rejse gennem Faaborgs restaurationsliv, hvor kampen mod ulovlige værtshuse har sat sit præg på byens udvikling gennem mere end et århundrede.

En fortælling om Faaborgs beværterforening og dens betydning for byens skæbne.

Den 25. maj 1895 blev Beværterforeningen for Faaborg grundlagt som svar på voksende bekymring over ulovlige udskænkningssteder, som opererede uden myndighedernes kontrol. Foreningen, som havde et medlem i spiritusbevillingsudvalget, gik i front for at sikre ordnede forhold i overensstemmelse med den nationale udvikling, der begyndte med HORESTA i 1884.

Under arbejdet med Hotel Færgegaardens historie i 2024 dukkede foreningens unikke fortid op, især i forbindelse med dens 100-års jubilæum i 1995. Denne opdagelse dannede grundlaget for bogen.

Med hjælp fra historiske fotografier, nye billeder, personlige anekdoter og interviews, skabt i tæt samarbejde med lokale arkiver, bringes Faaborgs gamle beværtninger, kroer, hoteller og konditorier til live. Resultatet er et detaljeret mindesmærke over de farverige liv og den indsats, som byens beværtere har ydet gennem tiden.

Om forfatteren

Henrik Enemærke, født i Nakskov i 1959, er uddannet fra Seminariet for Kunst, Design & Håndværk i Aalborg med fokus på keramik, porcelænsdekoration samt kunst og kulturfag. Han har været formand for LvH, håndarbejdslærernes forening under LVU, og har undervist på aftenskoler, daghøjskoler og som billedkunstlærer blandt andet på LOF i Faaborg og Helnæs Højskole.

Som aktiv billedkunstner og mangeårigt medlem af Pakhusforeningen i Faaborg har han deltaget i adskillige udstillinger både alene og i grupper. Han var også med til at stifte kunstnergruppen DEN BLÅ TULIPAN.

Henrik Enemærke har en stor passion for historie, kunst og kulturformidling og har tidligere afholdt kurser om FYNBOERNEs kunst i Faaborg og Kerteminde. Derudover har han fungeret som museumsguide og arrangeret ture til blandt andet Asger Jorn Museet i Silkeborg og Carl-Henning Pedersen Museet i Herning.

Omslagsgrafiker: Jonas Vest Berntsen

Yderligere information