Havmisbrug

Beskrivelse

Havmisbrug kaster lys over fiskeriopdræt og dets negative konsekvenser for både vandmiljø og klima. Bogen afdækker, hvordan moderne havbrug bidrager til forurening og miljøproblemer, selvom de oprindeligt var tænkt som bæredygtige løsninger.

En kritisk gennemgang af fiskeriopdræt og dets miljømæssige udfordringer.

Første del af bogen bygger på forfatterens egne erfaringer med fisk, fiskeri og opdræt, både i Danmark og internationalt. Det giver en levende og letforståelig introduktion til et komplekst og ofte overset emne.

Derefter følger en historisk oversigt over udviklingen i dansk fiskeopdræt, fra de tidligste dambrug i åerne til nutidens havbrug i fjorde og åbent hav. Bogen forklarer forskellene mellem de forurenende, åbne havbrug og de mere miljøvenlige, lukkede og recirkulerede landbaserede anlæg. Også muslingeopdræt og Smartfarms bliver belyst.

De fleste er ikke klar over, hvor hårdt de industrielle havbrug belaster klimaet. Særligt problematisk bliver det, når foderfisk fanges i Stillehavet, laks opdrættes i Nordatlanten, og de ferske fisk transporteres til markeder i Kina. Her rammes ikke kun vandmiljøet af iltsvind og algeopblomstring forårsaget af foderrester og afføring, hele klimaet får også alvorlige skader.

Fisk fra havbrug skulle efter sigende være sunde og klimavenlige, men virkeligheden er det modsatte.

Havmisbrug er en vigtig bog for alle, der interesserer sig for klima og miljø. Den åbner øjnene for en debat, som mange overser, men som burde være helt central i klimadebatten.

Yderligere information