INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.
Bullet Vi bytter indtil den 31. januar

Sans Din Mad - Karina Kyhn Andersen - Bog

Af Karina Kyhn Andersen

129,95 kr.
  • +50 stk. på lager
  • Levering: 2-3 hverdage
  • Vi bytter til 31. januar

Sans din mad giver en letforståelig introduktion til kulinarisk sensorik.

Den gennemgår sanserne og grundsmagene og viser, hvordan ingrediensernes tekstur, farver og mundfølelse bidrager til oplevelsen. Udgangspunktet tages i Klossemodellen for det succesfulde måltid. Hæftet er spækket med øvelser, der øger forståelsen af emnerne.

Sans din mad er især skrevet til Mad til mennesker på Grundforløbet, men også til andre i ´madens tjeneste´, der vil vide mere om, hvordan man opbygger et vellykket måltid.

Fakta om Sans Din Mad

Forfatter(e)Karina Kyhn Andersen
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788770820615
ISBN-108770820619
IndbindingPaperback
SprogDansk
Udgave1
Oplag1
Sidetal64
TagsMadlavning Mad Sanser Smag Smagsbedømmelse Undervi 9788770820615, Sans Din Mad, Studiebøger, Bog

Fakta om Sans Din Mad

Forfatter(e)Karina Kyhn Andersen
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788770820615
ISBN-108770820619
IndbindingPaperback
SprogDansk
Udgave1
Oplag1
Sidetal64
TagsMadlavning Mad Sanser Smag Smagsbedømmelse Undervi 9788770820615, Sans Din Mad, Studiebøger, Bog

Synopsis

Niveau: fagligt niveauIntroduktion til kulinarisk sensorik, med gennemgang af sanserne og grundsmagene, og hvordan ingrediensernes tekstur, farver og mundfølelse bidrager til spiseoplevelsen. [...] Indeholder øvelser der øger forståelsen af emnerne

Mediernes anmeldelser

Kundeanmeldelser

Vær den første til at skrive en kundeanmeldelse.

Skriv anmeldelse

Det siger vores kunder26.582 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Karin P. HansenKarin P. Hansen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Uproblematisk

    Det var nemt og gik hurtigt med at få varen hjem.

  • Nis StaackNis Staack
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Helt fint

    Alt forløb præcis som forventet.

  • Anders RefslundAnders Refslund
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Second to none

    God købsoplevelse uden forbehold.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Nyhedsbrev
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

26.582 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN