INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.

Sans Din Mad - Karina Kyhn Andersen - Bog

Af Karina Kyhn Andersen

129,95 kr.
  • Varen er på lager
  • Levering: 2-3 hverdage
  • 30 dages returret

Sans din mad giver en letforståelig introduktion til kulinarisk sensorik.

Den gennemgår sanserne og grundsmagene og viser, hvordan ingrediensernes tekstur, farver og mundfølelse bidrager til oplevelsen. Udgangspunktet tages i Klossemodellen for det succesfulde måltid. Hæftet er spækket med øvelser, der øger forståelsen af emnerne.

Sans din mad er især skrevet til Mad til mennesker på Grundforløbet, men også til andre i ´madens tjeneste´, der vil vide mere om, hvordan man opbygger et vellykket måltid.

Fakta om Sans Din Mad

Forfatter(e)Karina Kyhn Andersen
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788770820615
ISBN-108770820619
IndbindingPaperback
SprogDansk
Udgave1
Oplag1
Sidetal64
TagsMadlavning Mad Sanser Smag Smagsbedømmelse Undervi 9788770820615, Sans Din Mad, Studiebøger, Bog

Fakta om Sans Din Mad

Forfatter(e)Karina Kyhn Andersen
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788770820615
ISBN-108770820619
IndbindingPaperback
SprogDansk
Udgave1
Oplag1
Sidetal64
TagsMadlavning Mad Sanser Smag Smagsbedømmelse Undervi 9788770820615, Sans Din Mad, Studiebøger, Bog

Synopsis

Niveau: fagligt niveauIntroduktion til kulinarisk sensorik, med gennemgang af sanserne og grundsmagene, og hvordan ingrediensernes tekstur, farver og mundfølelse bidrager til spiseoplevelsen. [...] Indeholder øvelser der øger forståelsen af emnerne

Mediernes anmeldelser

Kundeanmeldelser

Vær den første til at skrive en kundeanmeldelse.

Skriv anmeldelse

Det siger vores kunder29.563 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • John CarstensJohn Carstens
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Super handel

    Hurtig bestilling og levering.

  • Henrik PedersenHenrik Pedersen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Super nemt og hurtigt

    Dejligt sted at handle, overskueligt og hurtig levering.

  • Marianne ThomsenMarianne Thomsen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Perfekt

    Fik det jeg bestilte og til lovede tid.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Nyhedsbrev
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

29.563 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN