INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.

Syn På Mad Og Drikke I 1800-Tallet - Ole Hyldtoft - Bog

Af Ole Hyldtoft

219,95 kr.Før: 239,95 kr.Spar 20,00 kr. (8%)
  • Varen er på lager
  • Levering: 1-2 hverdage
  • 30 dages returret

Hvordan vi taler og skriver om mad og drikke, er en vigtig del af vores madkultur. Artiklerne i denne antologi handler netop om synet på mad og drikke i 1800-tallets Danmark: om tidens mange kogebøger, om korrekt ernæring og om nyere international forskning i madhistorie.

Den bedste kilde til synet på mad og drikke i 1800-tallet er kogebøgerne, der i denne periode for alvor etablerede sig som en selvstændig genre. Bøgerne var i bogstaveligste forstand håndbøger, der ikke blot indeholdt madopskrifter, men også alt fra instruktioner til køkkenets indretning til gennemgang af basale færdigheder. Flere af disse kogebøger – fx Madam Mangors og Louise Nimbs – blev klassikere, der udkom i mange oplag.

Med til historien hører også, hvordan datidens læger, der betragtede sig selv som autoriteter på ernæringsområdet, så på befolkningens mad- og drikkevaner. Den københavnske læge Johan Clemens Tode var fra slutningen af 1700-tallet en central skikkelse og satte for alvor sundhedsmæssige spørgsmål på dagsordenen.

Bogen er den anden af fire udgivelser om madkultur, der udspringer af forskningsprojektet ”Mad, drikke og tobak i det 19. århundrede. Forbrugsmønstre, kultur og diskurser”. Bidragydere: Signe Mellemgaard, Anita Kildebæk Nielsen, Carol Gold, Caroline Nyvang, Svend Skafte Overgaard og Peter Scholliers.

Fakta om Syn På Mad Og Drikke I 1800-Tallet

Forfatter(e)Ole Hyldtoft
Genre(r)Samfund Og Historie
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788763532648
ISBN-108763532646
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave1
Oplag1
Sidetal296
DimensionerBredde: 16.2Cm - Højde: 24Cm
TagsAntropologi, Etnologi, Historie, Kulturhistorie, Medicinhistorie, Fødevarer, Madhistorie, Madkultur, Socialhistorie, Syn På Mad Og Drikke I 1800, Bøger, Bog

Sikker e-handel

Gucca.dk har altid haft et ønske om, at online handel skal være så hurtigt, sikkert og billigt for brugerne som overhovedet muligt.

Sikkerhed er meget vigtig

Vi vægter sikkerheden utrolig højt, for det er noget af det aller vigtigste at have styr på, når det drejer sig om nethandel. NETS har godkendt vores betalingsløsning, og det er din garanti for sikkerheden bag din Internetbetaling. Køb og betaling er derfor helt sikkert.

Vi giver dig naturligvis altid 30 dages returret

Uagtet hvilke varer du har købt hos Gucca, får du altid 30 dages returret. Med andre ord, såfremt du ønsker at fortryde dit køb, så kan du returnere den uønskede vare til os, og så sender vi pengene retur til dig. Før du vælger at returnere varen til os, er det en en god ide, hvis du forinden kontakter os.

Lynhurtig levering

Som vores kunde, skal du selvfølgelig ikke vente i alt for lang tid på din vare. Vi leverer hurtigt og sikkert. Hvis varen er på lager, modtager du den indenfor 1-2 hverdage. Den nøjagtige lagerstatus er tydelig ved hver enkelt vare. Er du stadigvæk i tvivl om enten en vares lagerstatus eller leveringstiden, så kontakt os.

Sådan kan du betale online

Handler du hos os, kan vi tilbyde dig at vælge mellem mange forskellige former for betaling. Du skal selvfølgelig benytte den betalingsform, der passer bedst til dig. Du er altid garanteret en tryg og sikker handel, og det er uanset hvilke af vores betalingsmetoder du ender med at benytte. I vores FAQ får du alle vores betalingsmuligheder. Først når din vare er afsendt, bliver beløbet trukket fra din bankkonto.

Hos os får du altid personlig assistance

Skulle der opstå spørgsmål undervejs, så tag endelig fat i os. Du kan ringe eller sende e-mail til os imellem kl. 10-15 alle hverdage, og vi bestræber os altid på, ikke bare at give dig den hjælp du har brug for, men også at det er i godt humør og med et smil på læben.

Du kan følge forsendelsen

Du har selvfølgelig mulighed for at følge din ordre, når du handler hos os. Du kan gå ind på din personlige ordreside, så snart købet er gennemført. På ordresiden vil du kunne følge med i, hvornår vi sender dine varer. I samme øjeblik pakken er på vej til dig, modtager du information herom via mail.

Fakta om Syn På Mad Og Drikke I 1800-Tallet

Forfatter(e)Ole Hyldtoft
Genre(r)Samfund Og Historie
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788763532648
ISBN-108763532646
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave1
Oplag1
Sidetal296
DimensionerBredde: 16.2Cm - Højde: 24Cm
TagsAntropologi, Etnologi, Historie, Kulturhistorie, Medicinhistorie, Fødevarer, Madhistorie, Madkultur, Socialhistorie, Syn På Mad Og Drikke I 1800, Bøger, Bog

Mediernes anmeldelser

Kundeanmeldelser

Vær den første til at skrive en kundeanmeldelse.

Skriv anmeldelse

Det siger vores kunder28.716 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Catharina JensenCatharina Jensen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Perfekt

    Perfekt! Sparede penge ved at købe hos Gucca, samt havde mine ting dagen efter.

  • Carina-Maria S. HooseCarina-Maria S. Hoose
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Nemt og hurtigt

    Fik varen allerede dagen efter jeg bestilte, så det er jo perfekt.

  • Eliza BirkEliza Birk
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Lige som det hele skulle være

    Bestilte sen aften og modtog halvandet døgn efter.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Nyhedsbrev
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

28.716 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN