Gendyrk

Beskrivelse

Gendyrk handler om at genbruge rester fra frø og grøntsager for at skabe grøn omstilling, spare penge på mad og samtidig få en hyggelig og sjov oplevelse med haveterapi.

En guide til at komme i gang med at gendyrke 47 forskellige afgrøder fra dit eget køkken eller have.

Bogen er skræddersyet til dig, der ønsker at kaste dig ud i at gendyrke grøntsagsrester og frø på en nem og inspirerende måde, hvad enten det er i køkkenet, baggården eller i haven. Persille Ingerslev, som er kendt som Danmarks gendyrkningsdronning, deler ud af sine bedste råd og tricks, så du kan prøve kræfter med alt fra eksotiske planter som ananas og chiagræs til mere velkendte som karse, tomater og forårsløg.

I bogen finder du detaljerede beskrivelser af hele 47 forskellige afgrøder, hvor blandt andet porren fremhæves som et symbol på, hvorfor gendyrkning er så fascinerende og givende.

Persille Ingerslev har opbygget et stort fællesskab med over 16.000 følgere på Facebook-siden ’Persilles hjemmedyrk’, hvor hun flittigt deler sine erfaringer. Hun rejser også rundt i landet og holder foredrag om gendyrkning. Hendes egen historie begyndte, da hun var på kontanthjælp og ikke havde råd til frisk mad, her fandt hun ud af, at gendyrkning ikke kun sparede penge, men også hjalp hende med stress, depression og angst.

Yderligere information