Frø

Beskrivelse

FRØ er et omfattende opslagsværk, der åbner døren til et væld af spændende grøntsager, urter og spiselige blomster, som du kan dyrke og tilberede selv.

En inspirerende guide til at dyrke og bruge 350 forskellige grøntsagssorter i din egen have og køkken.

Bogen er skabt til alle med grønne fingre og præsenterer et udvalg af 350 gamle og nye grøntsagssorter fra både ind- og udland, fordelt på ni forskellige plantefamilier. Her kan du lære om alt fra gulerødder, selleri og kørvel i skærmplante-familien til squash, agurk og melon i græskar-familien samt auberginer, tomater og chili i natskygge-familien. Hvor mange grøntsager du normalt finder i supermarkedet ofte er begrænset til en enkelt type, får du her chancen for at udvide dit udvalg markant ved selv at dyrke dem i haven.

Frøekspert Signe Voltelen guider dig gennem processen med at dyrke, høste og opbevare frø, så du kan dyrke dine favoritter år efter år. Samtidig deler Aarstidernes kok Christine Bille Nielsen ud af sin ekspertise i at anvende grøntsagerne i køkkenet og byder på 20 lækre opskrifter, der fremhæver smagen og potentialet i mange af bogens sorter.

Yderligere information