Beskrivelse
Da hverdagen og forretningerne lukkede ned i 2020, gik Yotam Ottolenghi og holdet i hans testkøkken, OTK, i gang med at skabe opskrifter ud fra det, de havde i køkkenskabe, kølekabe, frysere og spisekamre. Og de opdagede, at med know-how og opfindsomhed kan enhver ret få det umiskendelig Ottolenghi-udtryk.
Det førte til den første kogebog OTK, hvor de videregiver deres erfaringer med at lave god og velsmagende mad med de ingredienser, man har i sit køkken. Dér - på den bageste hylde - står en dåse mung-bønner, en pose fuldkornsmel, tørrede grøntsager og svampe, saltsyltede citroner og pasta i ejendommelige former.
Og selvfølgelig skal man også tømme grøntsagsskuffen, plyndre køleskabet og se, hvad der gemmer sig fryseren.
OTK-holdet giver os en masse grundlæggende regler, men i virkeligheden handler det også om at lære at bryde reglerne og skabe fantastiske retter.
Oversat af: Signe Lyng
Yderligere information
| Serie | KogebøgerOttolenghi Test Køkken |
|---|---|
| Forfatter(e) | Yotam Ottolenghi |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Lindhardt Og Ringhof |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788727001340 |
| ISBN-10 | 8727001342 |
| Indbinding | Hæftet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 256 |
| Dimensioner | Bredde: 17.5Cm - Højde: 24.6Cm |
| Genveje | Kogebøger - BøgerOttolenghi Test Køkken - Bøger |
| Tags | Ottolenghi Test Køkken, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
