• Altid lave priser og hurtig levering
  • "Fremragende" på Trustpilot - 42.633 anmeldelser
  • Gratis levering over 799 kr.
menuGucca.dk - Logo
Tilpas udvalg

Helle Brønnum Carlsen Bøger

11 varer Sorter efter:
  • 199,95 krForlagets pris 249,95 krSpar 50,00 kr (20%)
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
    Castel Vittorio - Bog
    Af Helle Brønnum Carlsen - Indbinding: Indbundet
    1 anmeldelse
    Historier og opskrifter fra vores norditalienske spisekammer. I Ligurien står tiden stille. Maden er rustik og fyldt med smag, vandet er livgivende og krystalklart og menneskene er fulde at historier om en svunden tid. Tag med deltidsitalieneren Pia Scharling,...Læs mere

    199,95 kr
    Forlagets pris 249,95 krSpar 50,00 kr (20%)
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
  • 139,95 kr
    • Kun få på lager
    • Levering 2-4 hverdage
    KØD - Bog
    Af Helle Brønnum Carlsen - Indbinding: Hardback
    Med KØD får du kraftfulde opskrifter på kvalitetskød fra svin, okse, kalv, lam og fjerkræ. Du får alt fra klassiske retter som flæskesteg og kalvetournedos til usædvanlige og hemmelige...Læs mere

    139,95 kr
    • Kun få på lager
    • Levering 2-4 hverdage
  • 199,95 krForlagets pris 249,95 krSpar 50,00 kr (20%)
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
    Vore Somre I Paradis - Bog
    Af Helle Brønnum Carlsen - Indbinding: Indbundet
    2 anmeldelser
    Læsø – et gastronomisk skatkammer. Bogen er en længe ventet og kærkommen efterfølger af Mine somre i paradis, som forfatteren, Helle Brønnum Carlsen, udgav i 2003. Den er nu totalt udsolgt og uopdrivelig. Vore somre i paradis er en...Læs mere

    199,95 kr
    Forlagets pris 249,95 krSpar 50,00 kr (20%)
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
  • 189,95 kr
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
    Madkundskabsundervisning - Bog
    Af Helle Brønnum Carlsen - Indbinding: Bog
    1 anmeldelse
    En fagmetodik. Denne bog om metodik i madkundskab forbinder fagets didaktik med eksempler på undervisningens nære og hverdagspraktiske udførelse. Bogen udreder en bred vifte af metoder til undervisning i faget....Læs mere

    189,95 kr
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
  • 169,95 kr
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
    Mad Og Æstetik - Bog
    Mad og æstetik handler om mad som æstetisk udtryk samt om relationen mellem dem, der skaber maden, fx den kreative, innovative mad”designer”, og modtageren, dvs. forbrugeren, lystspiseren eller...Læs mere

    169,95 kr
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
  • 679,95 krForlagets pris 799,95 krSpar 120,00 kr (15%)
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
    Madkundskab - Bog
    Af Helle Brønnum Carlsen - Indbinding: Indbundet
    Denne bog sikrer, at studerende og lærere har al den grundlæggende teori og praktiske hjælp, de skal bruge for at kunne undervise i det nye fag Madkundskab. Madkundskab præsenterer basisviden om...Læs mere

    679,95 kr
    Forlagets pris 799,95 krSpar 120,00 kr (15%)
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
  • 239,95 kr
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
    Madkundskabsdidaktik - Bog
    Mellem fag og didaktik. Den mad, vi køber, har betydning for produktionen af fødevarer og dermed både klodens bæredygtighed og de mennesker og dyr, der skal producere fødevarerne. Den mad, vi spiser og serverer for...Læs mere

    239,95 kr
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
  • 289,95 kr
    • Levering 12/08/2021
    • Forudbestil nu
    Madkundskab - Bog
    Af Helle Brønnum Carlsen - Indbinding: Indbundet
    En teoribog. Madkundskab – en teoribog kan anvendes på flere niveauer i faget – både til den obligatoriske del i 5.-6. klasse og til valgfaget. Bogen er velegnet som et opslagsværk i 5.-6. klasse og som...Læs mere

    289,95 kr
    • Levering 12/08/2021
    • Forudbestil nu
  • 189,95 krFør 229,95 krSpar 40,00 kr (17%)
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
    Grisen - Bog
    -17%
    Af Helle Brønnum Carlsen - Indbinding: Indbundet
    En kulturhistorisk og gastronomisk fortælling. Som ung madskribent på Information skånede Helle Brønnum Carlsen ikke den politisk ukorrekte gris. Tiden var til vegetarisk mikromakromad og arg kritik af det industrialiserede, konventionelle...Læs mere

    189,95 kr
    Før: 229,95 krSpar 40,00 kr (17%)
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
  • 209,95 kr
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
    Maddannelse - Bog
    Kokken på Noma har noget tilfælles med det helt almindelige barn i lære ved køkkenbordet. De skal begge overskride sig selv. Madkritikeren Helle Brønnum Carlsen har skrevet en bog til lærere og...Læs mere

    209,95 kr
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
  • 289,95 krForlagets pris 325,00 krSpar 35,05 kr (11%)
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
    Børn, Ernæring Og Måltider - Bog
    Tværfaglige perspektiver. Ernæring, mad og måltider er på menuen i en række kapitler, hvor børn er i fokus. Bogen rummer både ernærings-, samfunds- og humanvidenskabelige perspektiver på temaet mad i relation til...Læs mere

    289,95 kr
    Forlagets pris 325,00 krSpar 35,05 kr (11%)
    • Varen er på lager
    • Levering 1-2 hverdage
Antal produkter: 11 stk.