En praktisk guide til metodik i madkundskab, der kobler fagets didaktiske principper med konkrete eksempler på undervisning i hverdagen.
Fokus på metodevalg og dets betydning for undervisningens indhold og mål.
Bogen gennemgår en række forskellige metoder til madkundskabsundervisning og forklarer de teoretiske og faglige begrundelser bag dem. Den sætter særlig fokus på, hvordan metodevalget spiller sammen med undervisningens indhold, den specifikke kontekst og de dannelsesmål, der arbejdes hen imod.
Derudover indeholder bogen korte læremidler, som kan anvendes i grundskolen, samt konkrete eksempler på undervisningsforløb og metoder til evaluering af undervisningen i madkundskab.
Madkundskabsundervisning, en fagmetodik er skrevet til både studerende og undervisere, der ønsker praktiske og velbegrundede metoder til at undervise i madkundskab.
Yderligere information
| Serie | Didaktik |
|---|---|
| Forfatter(e) | Helle Brønnum Carlsen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Studiebøger |
| Forlag | Hans Reitzels Forlag |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788741274171 |
| ISBN-10 | 8741274171 |
| Indbinding | Bog |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 144 |
| Genveje | Didaktik - Bøger |
| Tags | Madkundskabsundervisning, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
