Beskrivelse
Denne bog om metodik i madkundskab forbinder fagets didaktik med eksempler på undervisningens nære og hverdagspraktiske udførelse.
Bogen udreder en bred vifte af metoder til undervisning i faget. Forfatteren fremdriver i relation hertil begrundelser for, teorier til og faglige overblik over fagets enkelte dele. I centrum står metodevalget, og hvordan det hænger sammen med undervisningens indhold, kontekst og dannelsesmål.
Bogen rummer også korte læremidler til brug i grundskolen, eksempler på undervisningsforløb og metoder til evaluering af madkundskabsundervisningen.
Madkundskabsundervisning – en fagmetodik henvender sig til studerende og undervisere i madkundskab, som vil have konkrete og velbegrundede metoder til, hvordan man kan undervise i faget.
Yderligere information
| Serie | Didaktik |
|---|---|
| Forfatter(e) | Helle Brønnum Carlsen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Studiebøger |
| Forlag | Hans Reitzels Forlag |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788741274171 |
| ISBN-10 | 8741274171 |
| Indbinding | Bog |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 144 |
| Genveje | Didaktik - Bøger |
| Tags | Madkundskabsundervisning, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
