En bog, der undersøger forbindelsen mellem æstetik og mad, og hvordan æstetiske oplevelser spiller en rolle i vores forståelse og kommunikation omkring mad.
En dybdegående udforskning af madens æstetik og dens betydning i læring og kommunikation.
Bogen tager udgangspunkt i æstetikkens relevans i dag og bevæger sig fra Kants klassiske æstetik til en moderne forståelse af madens æstetiske dimensioner. Den belyser, hvordan æstetisk kommunikation fungerer, og hvordan mad kan ses som et æstetisk fænomen, der også spiller en rolle i læringsprocesser.
Indholdet inkluderer blandt andet:
Yderligere information
| Forfatter(e) | Helle Brønnum Carlsen |
|---|---|
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Studiebøger |
| Forlag | Hans Reitzels Forlag |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788741254067 |
| ISBN-10 | 8741254067 |
| Indbinding | Hæftet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 3 |
| Sidetal | 125 |
| Dimensioner | Bredde: 13.6Cm - Højde: 21.6Cm |
| Tags | Mad, Madkultur, Smag, Æstetik, Mad Og Æstetik, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
