Urban Farming Med Kaniner

Beskrivelse

Drømmer du om at dyrke din egen mad på en moderne og bæredygtig måde? Med kaniner kan du nemt og hyggeligt forsyne din familie med frisk, klimavenligt kød, selv på en altan eller i en lille have.

Bliv en urban bonde med kaniner og oplev glæden ved selvforsyning.

Du behøver ikke en stor bondegård for at holde spisekaniner. En mindre plads som en have eller altan er helt tilstrækkeligt til at producere sundt og velsmagende kaninkød til dig og din familie. Når du først begynder at arbejde med disse charmerende dyr, vil din begejstring smitte af på både børn og omgivelser.

Det er en fantastisk mulighed for at involvere hele familien i processen, fra at vælge de første avlsdyr til at bygge kaninbure og passe dyrene i hverdagen. Det skaber en tæt forbindelse til naturen og giver et ansvar for dyrenes velbefindende, inden de ender på middagsbordet.

Bogen fungerer som en tryg guide til at blive en succesfuld Urban Farmer og indeholder blandt andet:

• 12 gode grunde til at holde kaniner
• Hvordan du vælger den rette kaninrace
• Byg selv et kaninbur
• Daglig pleje og pasning af kaniner
• Sådan foregår slagtning
• Inspiration til kaninkød på menuen

Bogen er smukt illustreret med levende billeder fra dagligdagen i kaningården samt detaljerede tegninger af forskellige vilde urter og foderplanter.

Om forfatteren:

Tine Kortenbach er agronom og journalist med en opvækst omgivet af kaninstalde. Hun er en erfaren og passioneret kaninavler, der skriver klart, ærligt og nøgternt om både udfordringer og glæder ved at dyrke sin egen mad med spisekaniner.

Yderligere information