Permakulturhaven

Permakulturhaven viser, hvordan du kan skabe en levende og selvforsynende have med fokus på flerårige grøntsager og gravefri dyrkning. Bogen kombinerer praktiske metoder med et bæredygtigt design, der styrker samspillet mellem planter, dyr og mennesker.

En guide til at dyrke en frodig og bæredygtig have med permakulturprincipper.

Permakultur er et helhedsorienteret designsystem, der i haven hjælper dig med at skabe en harmonisk balance mellem grøntsager, dyr og mennesker. Ved at tage hensyn til havens levende organismer kan du både reducere arbejdsbyrden og få et større udbytte af spiselige planter.

Permakulturhaven er den første danske bog, der præsenterer gravefri dyrkning og metoder til at opnå større selvforsyning i villa-, koloni- og gårdhaver. Den indeholder en grundig gennemgang af over 50 flerårige grøntsager samt en række bærbuske og træer, som egner sig til det danske klima.

Bogen tilbyder praktisk viden om:

• Dyrkning af flerårige grøntsager
• Gravefri dyrkningsteknikker
• Trin-for-trin vejledninger til etablering
• Beskrivelse af enårige grøntsager til selvforsyning
• Design af skovhaver med træer, buske og grøntsager
• Forståelse af jordens kredsløb og organismer
• Vandhaver og dyr i haven

Forfatterne Karoline Nolsø Aaen og Tycho Holcomb har tilsammen 30 års erfaring med selvforsynende haver i Danmark og USA. De bor på Friland i et selvbygget hus, hvor de arbejder med at skabe mangfoldige og spiselige landskaber. Karoline og Tycho tilbyder også rådgivning, kurser, temadage og foredrag om bæredygtig livsstil, havedesign og skovlandbrug.