Ølrejsen Til Bruxelles & Antwerpen

Beskrivelse

Tag med på en ølrejse gennem Belgien, hvor landets rige ølkultur udfolder sig i både historiske klostre og moderne bryggerier. Oplev, hvordan Belgien stadig sætter standarden for ølverdenen med sine unikke stilarter og traditionsrige brygmetoder.

En rejse ind i hjertet af Belgisk ølkultur og dens betydning for verdens ølscene.

Ølrejsen til Bruxelles & Antwerpen er en pilgrimsfærd til det lille kongerige mellem floderne Maas og Schelde, hvor den overgærede ølkultur har rødder, der præger øltraditioner verden over. Her finder du alt fra trappistøl og abbey-øl til lambic, gueuze, kriek og saison, alle ikoniske stilarter, som stammer fra Belgien.

På turen besøger vi blandt andet trappistklostret i Westmalle, hvor munkene stadig brygger efter gamle, århundredgamle principper. Vi dykker også ned i Zenne-dalens unikke mikroflora, hvor vilde gærstammer som Brettanomyces bruxellensis sørger for gæringen med minimal indblanding fra bryggeren. Resultatet er øl, der er skarpe, funky, vinøse og mousserende, karakteristika, som kun findes i dette særlige område af Europa.

Det er opløftende at se, hvordan traditionerne ikke blot bevares, men også blomstrer. Unge bryggere viderefører arven fra bondefamilier, der har brygget øl i generationer, samtidig med at nye bryggerier som Brasserie de la Senne kombinerer klassisk håndværk med innovative tilgange.

Undervejs besøger vi anerkendte brune caféer og nyskabende ølbarer i både Bruxelles og Antwerpen, og vi tager en tur til Mechelen, hvor både historien og bryggekunsten står stærkt. Turen inkluderer også guidede ølfestivaler, bryggerimuseer og smagninger, og der anbefales steder, hvor belgisk mad og øl smelter sammen i perfekt harmoni.

Velkommen til et lille land med en stor og mangfoldig ølverden, varme værtshuse og en rig historie i hvert eneste glas.

Højt skum og skål, Santé og Proost!

Yderligere information