Beskrivelse
En kleppert af en coffee-table bog om de succesfulde restauranter, Kristian Arpe-Møller og Rune Amgild Jochumsen har brugt de sidste to årtier på at skabe: formel B, Sletten, Uformel og Palægade. Forordet er skrevet af Adam Price og der er desuden bidrag fra Helle Brønnum Carlsen, samt en række andre madpersonligheder.
SIGNATUR er en bog om kærligheden til den enkle og ærlige madlavning og om de retter, der har defineret restauranterne og været med til at placere dem solidt på det kulinariske landkort.
Men det er ikke lutter caviar at drive restauranter, og det er derfor også en bog om de personlige og økonomiske udfordringer, der har været på menuen igennem årene: Et vintyveri, der var en Olsen Banden film værdig, en restaurant, der blev ædt op af flammer og en finanskrise, der fyldte de tomme sæder med usikkerhed.
Omslagsgrafiker: Kasper Bjerre
Omslagsillustrator: Kasper Bjerre
Forord af: Adam Price
Fotograf: Jonas Buhr
Yderligere information
| Forfatter(e) | Formel B Sletten Uformel Palægade |
|---|---|
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788797098820 |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-10 | 8797098825 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 320 |
| Dimensioner | Bredde: 24Cm - Højde: 31Cm |
| Tags | Gourmet, Gastronomi, Madlavning, Kogekunst, Michelin, Restaurant, Smørrebrød, Signatur, Bøger, Bog |
Fremragende
62.628 anmeldelser
Hos Gucca har vi for øje at gøre handel på Internettet billigt, sikkert og hurtigt for dig.
Vi vægter sikkerheden højt, for det er noget af det vigtigste at have styr på, når vi snakker Internethandel. For at få den optimale garanti for sikkerheden ved online betaling, har vi opnået at få NETS til at godkende vores betalingsløsning. Derfor er det at købe og betale hos os helt sikkert.
Gucca.dk giver 100 dages returret, helt uafhængig af hvilke varer du har købt hos os. Kort sagt vil det sige, at måtte du fortryde dit køb, kan du sende din vare tilbage til os, herefter vil du få dine penge refunderet. Før du returnerer produktet til os, er det en en god ide, hvis du kontakter os forinden.
For os er det essentielt, at du får tilsendt din vare så hurtigt og sikkert som muligt. Såfremt din vare er på lager, leverer vi den til dig indenfor 1-2 hverdage. Husk, at du ved hver enkelt vare altid kan følge nuværende lagerstatus. Vi er klar ved telefonen og på e-mail, hvis du er i tvivl om lagerstatus og leveringstiden.
Handler du hos os, så tilbyder vi dig at vælge blandt flere forskellige typer betalinger. Der er frit valg blandt betalingsformer - du vælger den, der passer dig. Uanset hvad du gør brug af, kan du føle dig helt sikker og tryg, når du handler hos Gucca.dk Her kan du finde alle vores betalingsmuligheder. Desuden skal du huske på, at hvis du anvender kreditkort, trækkes pengene først den dag vi sender varen til dig.
Skulle der opstå spørgsmål undervejs, er du velkommen til at kontakte os. Vi besvarer e-mails og er ved telefonerne imellem klokken 10-15 alle hverdage, og vi er altid klar til at assistere dig - med godt humør og et smil.
Hvis du handler hos Gucca.dk, har du mulighed for at følge forsendelsen. Når du fuldender købet, kan du bagefter besøge din personlige ordreside. På din personlige ordreside er det muligt at følge med i, hvornår dine produkter sendes afsted fra vores lager. I samme øjeblik forsendelsen er på vej til dig, modtager du leveringsinformation herom via e-mail.
