Beskrivelse
Og mine 50 bedste opskrifter.
”Mit livs eventyr tog muligvis sin begyndelse allerede i
1672, da min forfader Henrik Christopher Glahn blev født i Hasle i Tyskland.
Han indvandrede til Danmark, som den første i slægten. Han blev kok i det
kongelige køkken under fire konger. Christian V, Frederik IV, Christian VI og
Frederik V. Han døde i 1757 efter at have tjent i det kongelige køkken i hele
sit arbejdsliv. Da han gik på pension, blev han tilkendt en pension på 100
Rigsdaler årligt. Slægten er stadig i besiddelse af hans smageske i sølv.”
Bogen er dels Marianne Stürup Egede Glahns erindringer
igennem et langt liv i gastronomiens tjeneste, dels en kogebog. De to ting
hænger uløseligt sammen. Opskrifterne er hendes bedste 50 opskrifter; klassisk
borgerligt køkken fra Frankrig, hvis køkken er moderkøkken for Europa, og fra
Tyrkiet, hvor køkkenet er moderkøkken for den nære orient, samt nogle få danske
klassikere.
Erindringerne betegner hun som sit livs
gastronomiske eventyr, idet mødet med nogle af Danmarks største kokke, bl. a. Ejler
Jørgensen, Søren Gericke, Erwin Lauterbach og Jan Petersen, men også franske og
tyrkiske kokke, har været en berigelse for hende både professionelt og
menneskeligt.
Omslagsgrafiker: Lotte Kokfelt
Forord af: Søren Gericke
Fotograf: Christian Stæhr
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Marianne Stürup Egede Glahn |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Biografier |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788792588241 |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-10 | 8792588247 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 221 |
| Dimensioner | Bredde: 22.2Cm - Højde: 27.9Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Mit Liv I Gastronomiens Tjeneste, Bøger, Bog |
Fremragende
62.507 anmeldelser
At gøre online handel til en hurtig, billig og sidst men ikke mindst sikker oplevelse for kunderne, har fra dag et været Gucca's topprioritet.
Vi vægter sikkerhed utrolig højt, for det er noget af det vigtigste at sørge for er i orden, når vi snakker Internethandel. For at få den optimale garanti for sikkerheden ved online betaling, har vi opnået at få NETS til at godkende vores online betalingsløsning. Derfor er køb og betaling online altid helt sikkert hos Gucca.dk.
Der er ingen indskrænkninger i din returret. Vi giver 100 dages fuld returret på alle typer varer. Så fortryder du af en eller anden grund dit køb, og ikke måtte ønske at beholde din vare, kan du sende din vare retur til os uden videre, og herefter sørger vi for, at dine penge bliver sendt tilbage til dig. Det er altid en god ide at tage kontakt til os, før du vælger at returnere dit produkt til os.
At du som kunde modtager din vare både hurtigt og sikkert, betyder meget for os. Vi knokler for, at du får varen leveret indenfor 1-2 hverdage, såfremt varen er på lager. Du er aldrig i tvivl om lagerstatus, for det fremgår inden, du bestiller varen. Du kan altid ringe eller sende en e-mail til os, hvis du har spørgsmål til lagerstatus eller leveringstid.
Der er mange muligheder for betaling, når du handler hos os, og du vælger selv, hvordan du vil betale. Der er selvfølgelig frit valg blandt vores betalingsmetoder - du benytter den, der passer lige til dig. Uanset hvilken betalingsform, du gør brug af - kan du føle dig sikker og tryg. I vores FAQ kan du se en oversigt over alle vores betalingsmuligheder. Desuden skal du huske på, at hvis du anvender kreditkort, trækkes pengene først den dag vi afsender varen til dig.
Skulle du støde på problemer eller have spørgsmål, i forbindelse med dit besøg på Gucca.dk, skriver eller ringer du selvfølgelig bare til os. Du kan sende e-mail eller ringe til os på hverdage mellem 10-15, og vi er altid parat til at yde dig kompetent assistance med smil på læben og godt humør.
Vi giver dig naturligvis muligheden for at følge din forsendelse hele vejen til den er fremme hos dig. Efter gennemførsel af dit køb kan du besøge din ordreside. På ordresiden vil du have mulighed for at følge med i, hvornår vi sender din forsendelse. I samme øjeblik produktet er på vej, får du leveringsinformation herom via mail.
