Kronisk Sund

Beskrivelse

En bog, der giver nyt håb til personer med autoimmune sygdomme ved at vise, hvordan kostændringer kan berolige immunforsvaret og forbedre livskvaliteten.

En effektiv 3-trinsstrategi mod autoimmune sygdomme gennem målrettet kost og livsstilsændringer.

Hvad forbinder mennesker med for højt eller lavt stofskifte, psoriasis, leddegigt, sklerose og tarmbetændelse? De lider alle af kroniske autoimmune sygdomme, hvor kroppens eget immunforsvar angriber sit væv. Men der er håb: Ved at justere deres kostvaner kan de ofte opleve et mere stabilt sygdomsforløb, og i visse tilfælde holde sygdommen i skak.

I denne bog deler lægen Pia Norup sin gennemprøvede 3-trinsmetode mod autoimmune lidelser og forklarer, hvorfor ingredienser som brød, bønner og tomater kan forværre symptomerne. Sammen med madeksperterne Henrik Riber og Jesper Mikkelsen har hun udviklet en komplet uges kostplan med velsmagende retter, der hjælper med at dæmpe immunforsvarets aktivitet og dermed lindre sygdommene.

Planen er også velegnet til dem, der oplever tidlige tegn på autoimmune tilstande, såsom diffuse ledsmerter og fordøjelsesproblemer.

Bogen bygger på de principper, Pia Norup benyttede i TV 2’s populære serie 'Kan man spise sig rask', som vender tilbage med en anden sæson i januar 2019. I første sæson opnåede Norup og medvært Umahro Cadogan bemærkelsesværdige resultater med otte kronisk syge mennesker, der på bare 12 uger ændrede deres liv gennem kost og motion.

Ud over sin traditionelle lægeuddannelse er Pia Norup én af blot 800 i verden, der er certificeret Functional Medicine Practitioner. Hun arbejder med at forstå kroppens reaktioner på et dybere plan og søger sammen med patienterne at finde og behandle sygdommens rod gennem mad og livsstilsvalg, hvilket kan reducere symptomerne betydeligt.

Pia Norup er uddannet medicinsk kandidat fra Københavns Universitet (1997) og Functional Medicine Practitioner (IFMCP). De seneste ti år har hun dedikeret sig til sundhed og forebyggelse og hjælper dagligt mennesker til en sundere livsstil i sin klinik i Lyngby. Hun holder både solo- og fællesforedrag med Umahro Cadogan samt workshops om sund madlavning mod kroniske sygdomme. Derudover er hun uddannet personlig træner og coach.

Yderligere information