INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.

Konserveringsteknik 2 - Leif Bøgh-Sørensen - Bog

Af Leif Bøgh-Sørensen m.fl.

389,95 kr.
  • +50 stk. på lager
  • Levering: 1-2 hverdage
  • 30 dages returret
konserveringsteknik 2 - bog

Konserveringsteknik 2 omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der bruges i industriel levnedsmiddelproduktion.

Bogen gennemgår kapitelvis principperne for tørring, røgning, saltning, kemisk konservering, fermetering, varme- og strålekonservering.

Ved hver metode beskrives den anvendte teknologi, de kemisk/fysiske principper for konserveringen og endelig gives der eksempler på relevante levnedsmidler. Bogen kan anvendes både som lærebog og opslagsværk.

Der er desuden et meget omfattende stikordsregister.

Se også Konserveringsteknik 1.

Fakta om Konserveringsteknik 2

Forfatter(e)Leif Bøgh-Sørensen, Peter Zeuthen
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788774325789
ISBN-108774325787
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave2
Sidetal380
DimensionerBredde: 22.1Cm - Højde: 26.9Cm
TagsKonserveringsteknik 2, Studiebøger, Bog

Fakta om Konserveringsteknik 2

Forfatter(e)Leif Bøgh-Sørensen, Peter Zeuthen
Genre(r)Skole Og Lærebøger
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788774325789
ISBN-108774325787
IndbindingHæftet
SprogDansk
Udgave2
Sidetal380
DimensionerBredde: 22.1Cm - Højde: 26.9Cm
TagsKonserveringsteknik 2, Studiebøger, Bog

Mediernes anmeldelser

Kundeanmeldelser

Vær den første til at skrive en kundeanmeldelse.

Skriv anmeldelse

Det siger vores kunder26.295 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Mette L. AndreasenMette L. Andreasen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Hurtig levering og billig vare

    Kan varmt anbefales.

  • Margit Ø. AndersenMargit Ø. Andersen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Hurtig levering

    Kan kun anbefale Gucca. De har en super hurtig levering. Alt var perfekt ved modtagelsen. Så det er ikke sidste gang, jeg handler der.

  • Eliza BirkEliza Birk
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Lige som det hele skulle være

    Bestilte sen aften og modtog halvandet døgn efter.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Nyhedsbrev
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

26.295 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN