Beskrivelse
A Criminal Investigation - The Cookbook Noir.
The book features photos by acclaimed Danish-Hong Kong photographer Steven Achiam.
He was granted full access to all the restaurants and have captured a rare glimpse of daily life in professional Asian kitchens.
The inspiration for the book was the original photo crime investigation photographed by Japanese photographer Watabe Yukichi in 1958.
“Fermentation as it being kimchi or fish sauce holds so many flavours and brings out the others, as a catalyst. The book brings recipe to do it yourself soy sauce, how to make real oyster sauce and fermented prawn crackers.”
Omslagsgrafiker: Milleogco.dk
Oversat af: Rebecca Shaw Frandsen & Marianne Achiam
Illustreret af: Yasamin Malikshahi
Fotograf: Steven Achiam
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Henrik Yde Steven Achiam |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788799483914 |
| Sprog | Engelsk |
| ISBN-10 | 8799483912 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Sidetal | 292 |
| Dimensioner | Bredde: 21.9Cm - Højde: 33Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Kogebog, Ricemarket, Thailandsk Køkken, Asiatisk Køkken, Henrik Yde, Julegave, Opskrifter, Kiin Kiin, Thaimad, Asiatisk Mad, Michelin, Cookbook, Dead & Fermented, Bøger, Bog |
Fremragende
62.295 anmeldelser
Vi har den klare holdning, at handel på nettet er nødt til at være sikkert, hurtigt og billigt for kunderne.
Handel på nettet skal være helt sikker for vores brugere. Vi vil derfor aldrig kompromittere sikkerheden. Med NETS godkendelse af vores løsning for online betaling, har vi opnået den optimale garanti for, at betalingssikkerheden er i orden. Derfor er handel og betaling hos os altid helt sikkert.
Lige meget hvilke produkter du har købt hos Gucca, får du altid 100 dages fuld returret. Så hvis du af en eller anden grund har fortrudt købet, og ikke ønsker at beholde varen, kan du med god samvittighed returnere din vare til os, herefter refunderer vi dine penge. Før du returnerer produktet til os, er det en fordel, hvis du forinden kontakter os.
Vi er klar over, at du venter på din vare, og vi skruer derfor op for leveringshastigheden, så varen kommer sikkert og hurtigt frem til dig. Indenfor 1-2 hverdage vil du modtage din vare. Det eneste som kan forlænge leveringen, er, hvis den mod vores forventning ikke er på lager. Lagerstatus fremgår synligt i webshoppen ud for hver vare. Du kan altid sende en e-mail eller ringe til os, hvis du er i tvivl om lagerstatus eller leveringstid.
Når du køber hos Gucca, har du mulighed for at vælge mellem mange forskellige betalingsmuligheder. Du vælger bare den, der passer lige til dig. Uanset hvad du vælger, kan du føle dig tryg og sikker, når du handler hos os. Her finder du alle vores betalingsmuligheder. Vær opmærksom på, at såfremt du benytter kreditkort, trækker vi først pengene den dag vi afsender din vare.
Hvis du undervejs på Gucca.dk møder udfordringer eller har spørgsmål, så tag endelig kontakt til os. Bemærk at vi er åben for henvendelse på hverdage imellem kl. 10-15, og vi tilstræber altid, ikke bare at yde dig den hjælp du har behov for, men også at det er i godt humør og med et smil på læben.
Handler du hos os, har du mulighed for at spore ordren, fra den sendes fra vores lager, og til den er ankommer. Du kan tilgå din egen ordreside, så snart dit køb er færdiggjort. På din personlige ordreside kan du se, hvornår vi afsender dit produkt. I samme øjeblik pakken er på vej, får du leveringsinformation herom via e-mail.
