En praktisk og inspirerende bog, der lærer dig at lave lækre drikke af vilde planter hele året rundt.
En guide til at forvandle naturens vilde planter til smagfulde og forfriskende drikkevarer.
Liz Knight tager dig med på en rejse gennem naturens skatkammer, hvor du kan lære at lave alt fra varme krydrede drikke til boblende kombucha og friske sommercocktails, alt sammen baseret på blomster, bær, blade, rødder og frø. Med lidt viden og nysgerrighed bliver det nemt at udnytte naturens smagsrige råvarer året rundt.
Bogen byder på en grundig introduktion til sankning, hvor du får indsigt i, hvornår og hvor du finder de forskellige planter, hvilke dele der kan bruges, og hvordan du bedst fremhæver deres unikke smag og egenskaber.
For hver plante finder du to konkrete opskrifter, og derudover guider bogen dig gennem essentielle teknikker som:
Vilde drikke er perfekt til både nybegyndere og erfarne sankere, der ønsker at bringe naturens smag ind i køkkenet på kreative og velsmagende måder.
Yderligere information
| Oprindelig titel | A Forager's Guide To Wild Drinks: Ferments, Infusions And Thirst-Quenchers For Every Season |
|---|---|
| Serie | Fermentering |
| Forfatter(e) | Liz Knight |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Bogoo |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788776192396 |
| ISBN-10 | 8776192393 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 272 |
| Dimensioner | Bredde: 19.5Cm - Højde: 25.2Cm |
| Genveje | Fermentering - Bøger |
| Tags | Sankning, Vilde Drikke, Den Lille Vilde, Sank, Drinks, Drikke, Planter, Vilde Planter, Fouragering, Opskrifter, Natur, Vilde Drikke, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
