En bog for alle, der elsker mejeriprodukter, men som måske ikke længere kan tåle dem. Her får du inspiration til at lave dine egne syrnede alternativer som ost, yoghurt og cremefraiche.
En guide til hjemmelavet fermentering og syrning af mejeriprodukter, uden at gå på kompromis med smagen.
Danskerne har en særlig forkærlighed for mejeriprodukter som ost, yoghurt, smør og fløde, som vi ofte vokser op med. Men hvad gør man, når kroppen ikke længere kan tåle disse produkter? Det er netop det spørgsmål, Karina Villumsen, også kendt som Madgudinden, tager fat på i denne bog.
Hun deler sine forslag til, hvordan man kan fremstille forskellige typer ost, yoghurt, cremefraiche og andre syrnede produkter, så man kan genskabe smagsoplevelserne og tilfredsstille savnet.
Bogen indeholder hele 94 opskrifter, fordelt over 156 sider, og er fyldt med smukke billeder samt en detaljeret gennemgang af metoderne til fermentering og syrning af disse lækre mejeriprodukter.
Yderligere information
| Serie | FermenteringGlutenfriKogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Karina Villumsen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Madgudinden |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788799967308 |
| ISBN-10 | 8799967308 |
| Indbinding | Paperback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 156 |
| Dimensioner | Bredde: 16.8Cm - Højde: 24Cm |
| Genveje | Fermentering - BøgerGlutenfri - BøgerKogebøger - Bøger |
| Tags | Mælkefri, Glutenfri, Madgudinden, Ost, Yoghurt, Cremefraiche, Aftensmad, Brød, Salater, Ost, Yoghurt Og Cremefraiche, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
