Beskrivelse
En inspirerende guide til at opdage og bruge vilde svampe i madlavningen, med fokus på smag og naturens råvarer.
En bog der kombinerer svampejagt med kulinarisk kreativitet og naturglæde.
Kokken Niki Sjölund inviterer dig med ud i naturen for at udforske de mange velsmagende svampe, der vokser frit i skove, på enge og i bakker. Kan man spise støvbolde? Hvordan laver man is med smagen af gylden kantarel? Og hvilken svamp minder mest om kylling i smagen? Få svar på disse spørgsmål og meget mere, mens du lærer at spotte, genkende og nyde svampene.
Med 45 nøje udvalgte favoritter viser Niki dig, hvor du kan finde dem, hvordan de ser ud, og hvad du skal være opmærksom på for ikke at forveksle dem med andre. Samtidig får du gode råd til rengøring, opbevaring og tilberedning, så du kan få det bedste ud af dine fund.
Bogen er desuden udstyret med et klimakompenseret plastomslag, der gør den robust nok til at tage med på svampejagt i naturen.
Yderligere information
| Oprindelig titel | Vildplockad Svamp |
|---|---|
| Serie | Svampebøger |
| Forfatter(e) | Niki Sjölund |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Natur Og Dyr |
| Forlag | Turbine |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788740673241 |
| ISBN-10 | 8740673243 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 2 |
| Sidetal | 192 |
| Dimensioner | Bredde: 17.5Cm - Højde: 22.7Cm |
| Genveje | Svampebøger - Bøger |
| Tags | Vilde Svampe, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
