Beskrivelse
Lad svampejagtens magi leve videre i køkkenet! Ikke altid svampetoast og flødepasta, svampe kan så meget mere gastronomisk: kantarelvafler, confiterede østershatte, glaserede Karl Johan-spyd …
Svampejagt er en vidunderlig måde at komme tæt på naturen: Den boblende energi, når du har spottet en spisesvamp i mosset, glæden ved forsigtigt at lirke den fri fra underlaget, skære bunden af den, tjekke den for orm, og lægge den nænsomt ned i kurven til de andre.
Men hvad så når du kommer hjem? Er det flødepasta og svampetoast hele ugen? Ingen skam i det; det er vidunderlige retter, men der er meget mere at komme efter.
De svampe du plukker i skoven har meget mere smag, end dem du køber i supermarkedet. De har også meget større variation. Tekstur og smag spænder bredt fra judasører over blomkålssvamp til kantarel og rørhat. Alle har de deres egne superkræfter i køkkenet, og det kan godt betale sig at dykke ned i deres gastronomiske muligheder. Uanset om svampene spiller hovedrollen eller danner bagtæppe i en ret, så gemmer de på et smagsunivers uden sidestykke.
Bodil Sofie Espersen og Søren Espersen er datter og far og har hele Bodils liv haft en fælles glæde ved svampejagt og svampetilberedning. I denne bog gennemgår de Danmarks mange spisesvampe og lærer dig at lave vidunderlig mad med dem.
Yderligere information
| Serie | KogebøgerSvampebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Søren Espersen Bodil Sofie Espersen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788773391556 |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-10 | 8773391557 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 192 |
| Dimensioner | Bredde: 22Cm - Højde: 28.9Cm |
| Genveje | Kogebøger - BøgerSvampebøger - Bøger |
| Tags | Svampesamlerens Kogebog, Bøger, Bog |
Fremragende
62.409 anmeldelser
Vi har det klare princip, at e-handel skal være billigt, sikkert og hurtigt for kunderne.
Sikkerheden er kolossal vigtig, når man handler online, og vi vægter selvfølgelig sikkerheden højt. For at give dig tryghed når du køber hos Gucca, anvender vi naturligvis kun en NETS godkendt online betalingsløsning. Så online handel og betaling hos Gucca er forbundet med 100% sikkerhed.
Der er ingen indskrænkninger i din returret. Vi tilbyder 100 dages returret på alle typer produkter. Så hvis du af en eller anden grund fortryder dit køb, og alligevel ikke ønsker at beholde din vare, kan du sende din vare retur tilbage til os, og derefter sørger vi for, at dine penge bliver refunderet. Inden du returnerer din vare, så har du altid den mulighed at kontakte os, hvis du er i tvivl eller har spørgsmål.
Som vores kunde, skal du naturligvis ikke vente i alt for lang tid på din vare. Vi leverer hurtigt og sikkert. Helt konkret sender vi varen indenfor 1-2 hverdage, såfremt varen er på lager. Husk, at du altid kan få den nøjagtige lagerstatus på det individuelle produkt. Vi sidder klar på e-mail og ved telefonen, hvis du har spørgsmål til leveringstid og lagerstatus.
I vores shop har du mulighed for at vælge mellem adskillige betalingsmetoder. Den betalingsmulighed der passer bedst til dig, er selvfølgelig den du skal vælge. Lige meget hvilke af vores betalingsmetoder du benytter, så kan du altid købe trygt og sikkert hos os. I vores FAQ får du en oversigt over alle vores betalingsmuligheder. Først når din vare bliver afsendt, bliver beløbet trukket fra din bankkonto.
Hvis du undervejs på vores shop har spørgsmål eller møder udfordringer, så tag endelig fat i os. Alle hverdage mellem klokken 10-15 sidder vi klar ved telefonerne og på e-mail, og vi bestræber os altid på, ikke kun at give dig den assistance du efterspørger, men også at det er i godt humør og med et smil på læben.
Når du har bestilt dine produkter, kan du altid følge din ordre, og vide hvornår den ankommer. Når du færdiggør købet, kan du efterfølgende logge ind på din personlige ordreside. Fra ordresiden kan du følge med i, hvor langt din forsendelse er kommet i systemet. I det øjeblik varen er på vej, får du leveringsinformation herom via mail.
