Beskrivelse
Med udgangspunkt i omkring 50 vilde planter og svampe deler kokkene Niki Sjölund og Lena Flaten ud af deres mere end 250 opskrifter med ingredienser direkte fra naturen.
Forfatterne ønsker at inspirere til at komme ud i naturen og få øjnene op for de fantastiske planter, som ofte står lige foran os. En no waste-tanke gennemsyrer hele bogen – for man kan faktisk næsten bruge alt.
Læs også om, hvordan du opbevarer det bedst, så du kan opbygge dit eget spisekammer med ingredienser fra naturen. Ud for hver plante er der oplysninger om plantens placering og høsttidspunkt.
Niki Sjölund er kokken, der sadlede om og valgte skoven som arbejdsplads. Lena Flaten er outdoor-kok og brænder for solidt madhåndværk.
Niki Sjölund er vokset op i det sydlige Lapland med naturensom legeplads. Som kok har han arbejdet med vilde planter på restauranter som Ekstedt og Gro i Stockholm. Nikis interesse for naturens upåvirkede råvarer har ført til, at han i dag lever af at plukke vilde planter til en række af de bedste svenske restauranter. Niki Sjölund har også skrevet den populære Vilde svampe og Vildplukket.
Lena Flaten er født i Norge, men bor i Sverige, hvor hun driver restauranten Flammans Skafferi i den lille svenske by Jämtland. Lena Flaten er en af Sveriges bedste outdoor-kokke, og hendes kærlighed til økologi og lokalt produceret mad er tydelig i alle hendes opskrifter.
Oversat af: Sigurd Toftdahl Terkelsen
Yderligere information
| Oprindelig titel | Vildplockat - Kokboken |
|---|---|
| Serie | KogebøgerSvampebøger |
| Forfatter(e) | Niki Sjölund Lena Flaten |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788740696929 |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-10 | 8740696928 |
| Indbinding | Hæftet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 240 |
| Dimensioner | Bredde: 17.7Cm - Højde: 22.6Cm |
| Genveje | Kogebøger - BøgerSvampebøger - Bøger |
| Tags | Vildplukket, Bøger, Bog |
Fremragende
62.409 anmeldelser
Vi har det klare princip, at handel på nettet er nødt til at være hurtigt, billigt og sikkert for brugerne.
Ved e-handel er det vigtigt, at sikkerheden er up-to-date, og det er derfor et område, vi prioriterer højt. Med NETS godkendelse af vores løsning for online betaling, har vi opnået den optimale garanti for, at sikkerheden bag din betaling online er i orden. Handel og betaling er derfor 100% sikkert.
Gucca yder 100 dages fuld returret, helt uafhængig af hvilken vare du har købt hos os. Med andre ord medfører det, at hvis du af en eller flere årsager ikke ønsker at beholde din vare, så returnerer du blot varen, og du vil få dine penge tilbage. Før du sender din vare tilbage, har du altid den mulighed at tage kontakt til os, såfremt du er i tvivl eller har spørgsmål.
Det er meget vigtigt, at du som vores kunde modtager din vare både sikkert og hurtigt. Vi bestræber os på, at du modtager din forsendelse indenfor 1-2 hverdage, såfremt vi er lagerførende. Du kan altid se den præcise lagerstatus på det enkelte produkt. Du har altid mulighed for at ringe eller sende en e-mail, hvis du er i tvivl om leveringstiden eller lagerstatus.
Du har i vores shop mulighed for at foretage betaling på flere forskellige måder. Du skal naturligvis benytte den betalingsmulighed, der passer bedst til dig. Lige meget hvilken metode du vælger, kan du sikkert og trygt handle hos os. Her finder du alle vores betalingsmuligheder. Først når dit produkt er afsendt, bliver beløbet hævet fra din bankkonto.
Støder du på problemer med dit besøg på Gucca.dk, eller har du spørgsmål, så tag fat i os. Du kan ringe eller sende e-mail til os imellem 10-15 på hverdage, og vi er parat til at hjælpe dig - med et smil og godt humør.
Når du handler hos Gucca, kan du bagefter følge, hvor langt ordren er kommet. Efter gennemførsel af købet kan du tilgå din personlige ordreside. På ordresiden kan du se, hvornår vi afsender din vare. Når forsendelsen forlader vores lager og er på vej, modtager du en e-mail med leveringsinformation fra os.
