Beskrivelse
Bliv klogere på øl og lær at brygge dine egne lækre varianter med Mikkellers bog om øl. Her får du en grundig guide til hele bryggeprocessen, så du kan blive din egen brygmester derhjemme.
En trin-for-trin guide til hjemmebrygning med 25 unikke Mikkeller-opskrifter
Bogen tager dig med gennem alle faser af ølbrygningen, fra valg af råvarer og udstyr til maltkværning, mæskning, kogning, humletilsætning, gæring, lagring og flaskning. Du får en komplet forståelse af, hvad der skal til for at lave øl på egen hånd.
Derudover indeholder bogen 25 originale opskrifter fra Mikkeller, som spænder bredt. Her finder du alt fra lette og tilgængelige øltyper som pale ale og brown ale til mere komplekse bryg som barley wine, røgstout og belgisk wild ale. Det gør bogen relevant både for nybegyndere og mere erfarne hjemmebryggere.
Udover opskrifter og teknik får du også et indblik i Mikkellers rejse fra hobbyprojekt til innovativt mikrobryggeri. Desuden kan du læse om øllets historie, ølrevolutionen i 1990’erne, kombinationen af øl og mad samt de vigtigste øltyper, fra lys pilsner og humlerig IPA til mørk stout og kraftig quadrupel.
Yderligere information
| Serie | Øl |
|---|---|
| Forfatter(e) | Pernille Pang Mikkel Borg Bjergsø |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Gyldendal |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788702176629 |
| ISBN-10 | 8702176629 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 2 |
| Oplag | 4 |
| Sidetal | 256 |
| Dimensioner | Bredde: 17.8Cm - Højde: 22.8Cm |
| Genveje | Øl - Bøger |
| Tags | Mikkellers Bog Om Øl, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
