Professorens Vejvisning Til Sundhed Indefra

Beskrivelse

Mikrobiomet består af milliarder af mikroorganismer, der tilsammen danner et komplekst indre økosystem. Det spiller en afgørende rolle for vores immunforsvar, energi, humør og livslængde.

En guide til at forstå og styrke mikrobiomet for et sundt og robust liv

I Professorens vejvisning til sundhed indefra giver professor Oluf Borbye Pedersen klare og præcise svar på centrale spørgsmål om mikrobiomet. Han forklarer blandt andet, hvilken betydning kosten har, hvad der sker med kroppen ved indtag af ultraforarbejdet mad, og hvordan faktorer som søvn, stress, motion og faste påvirker både mikrobiomet og risikoen for sygdomme som kræft, autoimmune lidelser og kronisk inflammation.

Bogen tilbyder en grundig gennemgang af, hvordan mikrobiomet udvikler sig fra graviditet og barndom til voksenlivet. Samtidig belyses miljøpåvirkninger som alkohol, rygning, PFAS og mikroplast, og hvordan disse kan forme vores indre biologiske system.

Mette Mølbak leverer praktiske og letforståelige råd til, hvordan du kan styrke dit mikrobiom i hverdagen. Hun deler også en række opskrifter, der er skabt til at give dine tarmbakterier de bedste betingelser med råvarer, der støtter et sundt mikrobiom. Desuden forklarer hun, hvorfor ultraforarbejdet mad er skadeligt, og hvorfor det er vigtigt at genopdage køkkenet ved at vælge rå og økologiske ingredienser.

Bogen fungerer som en selvstændig fortsættelse af bestselleren Professorens grønne energigrød.

Yderligere information