Økologi, landbrug, mad og bæredygtighed giver et indblik i økologiens verden både som koncept og praksis. Bogen henvender sig til professionelle i madbranchen, studerende og alle, der ønsker at forstå økologi bedre.
En grundig gennemgang af økologiens mange facetter fra landbrug til samfund
Bogen er delt op i tre hoveddele, der tilsammen dækker:
Med bidrag fra en række eksperter præsenteres temaer som biodiversitet, etiske overvejelser, omlægning til økologisk madlavning, sundhed og smagsoplevelser. Formålet er at klæde læserne på til at deltage aktivt i debatten om økologi, som vi alle møder i hverdagen.
Yderligere information
| Serie | Biodiversitet |
|---|---|
| Forfatter(e) | Elin Kirkegaard Erik Kristensen Jens Kristensen Karen Munk Nielsen Mickey Gjerris Trine Krebs Christian Gamborg Sven Hermansen Simme Eriksen Sybille Kyed Birte Brorson Jonas Astrup Pedersen Andreas De Neergaard Erik Fog Mette Vaarst Mette Meldgaard Marie-Louise Rugholm Simonsen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Krop Og Sind |
| Forlag | Munksgaard |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788762815926 |
| ISBN-10 | 8762815926 |
| Indbinding | Hæftet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 2 |
| Sidetal | 272 |
| Dimensioner | Bredde: 17.4Cm - Højde: 24.1Cm |
| Genveje | Biodiversitet - Bøger |
| Tags | Økologi, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
