En lille bog fyldt med viden og opskrifter om rabarberens historie, dyrkning og brug i køkkenet.
En guide til rabarberens oprindelse og alsidige anvendelse med 28 spændende opskrifter.
Rabarber begyndte først at blive spist i Danmark omkring 1930, men dens brug som lægeplante går mange tusinde år tilbage. I dag er den syrlige grøntsag populær over hele verden og anvendes i både salte og søde retter. Der findes mere end 70 forskellige sorter, som gør rabarber til en alsidig ingrediens i køkkenet.
I denne pocketudgave deler Inger Vaaben, som driver det økologiske urtegartneri Nielsen & Nielsen, ud af sin omfattende viden om rabarberens historie, dyrkning og anvendelsesmuligheder. Madarkitekt Carsten Lunding bidrager med spændende afsnit om rabarbersmag og lækre opskrifter.
Bogen indeholder 28 opskrifter, der spænder over middagsretter, desserter, syltning, drikkevarer og tilbehør, som alle hylder rabarberens unikke smag.
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Inger Vaaben |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Natur Og Dyr |
| Forlag | Koustrup & Co |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788794564335 |
| ISBN-10 | 8794564337 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 2 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 96 |
| Dimensioner | Bredde: 12.9Cm - Højde: 17.4Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Rabarber, Opskrifter, Rabarber, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
