Beskrivelse
Juno the Bakery åbner dørene til sit køkken med opskrifter, der har gjort bageriet til et populært sted i København og langt ud over byens grænser.
En bog fyldt med lækre opskrifter på surdej, smørdej og Juno the Bakerys berømte kardemommesnurrer.
Her får du en grundig introduktion til kunsten bag surdej og lamineret smørdej samt opskrifter på alt fra brød og fastelavnsboller til croissanter og tærter, der følger årstidens råvarer. I juleafsnittet kan du blandt andet bage luciabrød, fransk nougat og traditionel kransekage. Bag bogen står Emil Glaser og Nina Schmiegelow, som i 2017 startede deres hyggelige bageri på Århusgade 48 i København med fokus på de bedste råvarer, omhyggelig tilberedning og rene, velsmagende resultater. Fotograferet og stemningsfuldt dokumenteret af Petra Kleis, kan du nu springe køen over og bringe Juno the Bakerys magi hjem til dit eget køkken.
Yderligere information
| Serie | KagebøgerKogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Emil Glaser Nina Schmiegelow |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Strandberg Publishing |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788794418522 |
| ISBN-10 | 8794418522 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 3 |
| Sidetal | 344 |
| Dimensioner | Bredde: 22.5Cm - Højde: 22.8Cm |
| Genveje | Kagebøger - BøgerKogebøger - Bøger |
| Tags | Kogebog, Bagning, Juno The Bakery, Bageri, København, Kager, Kage, Brød, Surdej, Boller, Juno The Bakery, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
