Madsociologi er en grundlæggende bog, der præsenterer det sociologiske fundament for studiet af mad og madkultur.
Bogen introducerer centrale teorier og problemstillinger inden for madsociologi og deres praktiske anvendelse.
Madsociologi udfolder en række teorier og temaer, som knytter sig til mad og forbrug, og viser, hvordan disse kan anvendes i konkrete analyser. Målet er at gøre den teoretiske viden tilgængelig og brugbar for studerende og professionelle inden for mad- og sundhedsområdet.
Bogen bygger på den nyeste forskning inden for madfeltet og trækker på både nationale og internationale studier, hvilket sikrer et solidt videnskabeligt grundlag.
Den henvender sig primært til professionsbachelorer, der studerer ernæring og sundhed, men også andre fagfolk med interesse for madens sociologi vil finde stor værdi i teksten.
Fagredaktører: Jon Fuglsang og Naja Buono Stamer
Yderligere information
| Serie | Sociologi |
|---|---|
| Forfatter(e) | Christian Coff Søren Tange Kristensen Steen Nepper Larsen Christian Stenbak Larsen Bodil Just Christensen Jon Fuglsang Naja Buono Stamer Kia Ditlevsen Henrik Mielby Brian Benjamin Hansen Liselotte Hedegaard Boris Andersen Allan Køster |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Krop Og Sind |
| Forlag | Munksgaard |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788762812147 |
| ISBN-10 | 8762812147 |
| Indbinding | Hæftet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 4 |
| Sidetal | 250 |
| Genveje | Sociologi - Bøger |
| Tags | Madsociologi, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
