Røde viking inviterer dig til at finde ro og fordybelse gennem vikingemadlavning, hvor langsom tilberedning og respekt for naturen er i fokus.
En moderne tilgang til vikingelivets værdier og madkultur.
For den moderne viking er der en særlig ro og nærvær at hente i at tilberede mad på gammeldags vis, som en kærkommen pause fra hverdagens travlhed. Her handler det om at bruge både hænder, hjerne og hjerte, og vigtigst af alt at tage sig god tid. Vikingemad er nemlig ikke fast food, men slow cooking, hvor kvaliteten belønnes med tålmodighed og omhu.
Tag på opdagelse i den danske natur og find ingredienser som brændenælder, ramsløg, kvan eller strandkål til dit måltid, men husk altid at møde naturen med respekt og omtanke. Nutidens vikingekultur udgør på mange måder en ”rød modkultur”, hvilket også afspejles i bogens titel Røde viking. Den moderne vikingekultur samler mennesker, hvor kapitalens kræfter ofte splitter, og den hylder naturen, mens globaliseringens pres truer dens eksistens.
Når du tænder op i vikingebålet, er det ikke kun flammerne, der spreder varme, det er også en ild, der bringer sjæl og fællesskab.
Yderligere information
| Serie | BålmadVikinger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Stefan Polke |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Mellemgaard |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788772372143 |
| ISBN-10 | 8772372141 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 110 |
| Dimensioner | Bredde: 21.7Cm - Højde: 21.8Cm |
| Genveje | Bålmad - BøgerVikinger - Bøger |
| Tags | Viking, Ro, Fordybelse, Hverdag, Madlavning, Vikingemad, Fast Food, Slow Cooking, Kvalitet, Natur, Brændenælder, Ramsløg, Kvan, Strandkål, Natur, Vikingekultur, Globalkapitalisme, Stormskridt, Vikingebål, Ild, Røde Viking, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
