Beskrivelse
En bog om langsom madlavning, hvor tid og kærlighed til gryden er i fokus, skrevet af Claus Christensen og hans elever.
En kærlig hyldest til simremad og det at tage sig tid i køkkenet.
”Simremad og ting der tager tid” er skabt af fem unge kokke sammen med deres mentor, den erfarne og ikoniske ”Røde” Claus Christensen, som har stået for deres kulinariske oplæring i kælderkøkkenet under hans restaurant Gammel Mønt.
Gennem årene har de holdt fælles middage, hvor klassiske retter som coq au vin, ossobuco og confit de canard ofte har været på bordet. De har skrevet denne bog for at dele deres passion for simremad og give et indblik i de mange historier og oplevelser, der gør maden til mere end blot næring.
Bogen er en opfordring til at lade sanserne styre madlavningen og minde os om at tilføre ekstra kærlighed og tid til vores retter. Claus og hans elever ønsker at bringe de liflige dufte tilbage i køkkenerne og insisterer på, at madlavning og måltidet fortjener at fylde mere i vores hverdag. Så find din tungeste gryde frem, sæt tid af og lad dig charmere af de magiske retter!
Yderligere information
| Serie | Simremad |
|---|---|
| Forfatter(e) | Claus Christensen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Peoples |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788791693434 |
| ISBN-10 | 8791693438 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 7 |
| Sidetal | 258 |
| Dimensioner | Bredde: 20.5Cm - Højde: 25.6Cm |
| Genveje | Simremad - Bøger |
| Tags | Smudsomslag, Smuds, 9788700943988, 00943988, Simremad & Ting Der Tager Tid, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
