Beskrivelse
SMAGEN AF TOMAT er ikke en gentagelse af Lene Tvedgaards DEN NYE RØDE OM TOMATER, der især er en dyrkningsvejledning, men et selvstændigt værk, der lægger hovedvægten på den mange forskellige tomaters anvendelse i madlavningen.
En af vejene til himlen er smagen af en solmoden tomat, nyplukket og fortættet i sødme og aroma. De mange tomatsorter giver vidt forskellige oplevelser af syrlighed, sødme, frugtaromaer, kødfuldhed, saftighed samt farvespil, og de tilfører gastronomien fantastiske muligheder. Tomater er rene umami-bomber. De er kalorie- og fedtfattige, indeholder antioxidanter og vitaminer, alt sammen helt i trend med nutidens ønsker om sunde fødevarer.
Vi har udvalgt nogle af de bedste og mest spektakulære tomatsorter og anbefaler dem til forskellig brug. Derfor er her masser af opskrifter, herunder ideer til konservering, frysning, tørring, syltning mv. Mange dedikerede kokke har bidraget til bogen med deres passion for tomater: Matt Orlando, Jan Friis Mikkelsen, Mikkel Hevring Sørensen, Toni Leichtle, Martin Haugaard Zielke og Carsten Lunding.
Gunvor Marie Juul har skrevet et medrivende historisk afsnit og kapitler om smag, kemi og meget andet.
Lene Tvedegaard der er ejer af Gartneri Toftegaard, har speciale i chili, tomater, krydderurter og andre spiselige planter.
Lækre madbilleder af Bjarni Jacobsen, Detaljerede tegninger af alle sorter ved Anne Hviid Nicolaisen. Vi har også udgivet en Tomat-plakat med et stort udvalg af sorter. Stort format (21x 26 cm).
Omslagsgrafiker: Lars Møller Nielsen
Tegnet af: Anne Hviid Nicolaisen
Fotograf: Bjarni B. Jacobsen
Redaktør: Ulla Koustrup
Yderligere information
| Forfatter(e) | Lene Tvedegaard Gunvor Maria Juul |
|---|---|
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788793159174 |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-10 | 879315917X |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 160 |
| Dimensioner | Bredde: 21.1Cm - Højde: 25.7Cm |
| Tags | Krydderurter, Smagsstoffer, Aroma, Gastronomi, Smagen Af Tomat, Bøger, Bog |
Fremragende
62.381 anmeldelser
At gøre handel på nettet til en billig, hurtig og ikke mindst sikker oplevelse for vores kunder, har fra dag 1 været vores topprioritet.
Vi vægter sikkerhed meget højt, da det er noget af det aller vigtigste at sørge for er i orden, når vi snakker online handel. Med NETS godkendelse af vores løsning for betaling online, har vi fået den optimale garanti for, at sikkerheden bag din online betaling er i top. Derfor er det at købe og betale hos Gucca.dk altid fuldstændig sikkert.
Vi giver altid 100 dages fuld returret, og det er uagtet hvilken vare, du har købt hos Gucca. Kort sagt vil det sige, at fortryder du købet, så returnerer du blot varen, og dine penge bliver refunderet. Du kan med fordel tage kontakt til os, før du vælger at returnere dit produkt til os.
Det er vigtigt, at du som kunde hos os modtager din vare både sikkert og hurtigt. Vi tilstræber, at du modtager din forsendelse indenfor 1-2 hverdage, såfremt varen er på lager. Der vil aldrig være tvivl om lagerstatus, for det fremgår inden, du foretager en bestilling. Tag fat i os såfremt du stadigvæk måtte være i tvivl om enten lagerstatus eller leveringstid for et produkt.
Når du handler hos os, er det muligt at vælge mellem flere forskellige muligheder for betaling. Du gør bare brug af den, der passer dig bedst. Lige meget hvilke af vores betalingsmuligheder du benytter, så kan du altid købe trygt og sikkert hos os. Se de betalingsmuligheder du har hvis du benytter førnævnte link. Vælger du kreditkort, giver det dig den fordel, at vi først trækker penge fra din bankkonto, den dag varen sendes til dig.
Hvis du i forbindelse med dit besøg på Gucca.dk har spørgsmål eller møder udfordringer, er du selvfølgelig velkommen til at skrive eller ringe til os. Du kan sende e-mail eller ringe til os alle hverdage mellem klokken 10-15, og vi tilstræber altid, ikke kun at yde dig den hjælp du efterspørger, men også at det er med et smil på læben og i godt humør.
Vi giver dig naturligvis mulighed for at følge din forsendelse hele vejen til den er dig i hænde. Når du har betalt og modtaget din kvittering, får du mulighed for at logge ind på din egen personlige ordreside. På ordresiden kan du følge med i, hvornår dine produkter sendes afsted fra vores lager. Du modtager også en e-mail med leveringsinformation fra os i det øjeblik, vi afsender din pakke.
