Sydafrikansk Vin

Sydafrika er ikke kun kendt for Nelson Mandela, men også for sine fantastiske vinområder med en vintradition, der strækker sig flere hundrede år tilbage. Denne bog dykker ned i landets rige historie og vinproduktion.

En grundig guide til Sydafrikas vinregioner og deres unikke karakteristika.

Sydafrikas vintradition er både gammel og stolt, med vinhuse der har produceret vin i 300 til 400 år, en alder der kan måle sig med klassiske europæiske vinområder som Bordeaux og Bourgogne. Denne bog giver et dybdegående indblik i landets vinverden og fortæller historien bag produktionen, de gældende regler, de mest anvendte druesorter samt selve fremstillingsprocessen.

I bogens hovedafsnit præsenteres de vigtigste vinområder, herunder Coastal Region, Cape South Coast, Breede River Valley, Klein Karoo, Olifants River, Ceres Plateau, Northern Cape og Eastern Cape. Samlet dækker disse 92 underdistrikter, også kaldet wards, hvor hvert enkelt område beskrives med fokus på klima, terroir, de foretrukne druesorter samt fremhævelse af de bedste producenter og deres vine.

Derudover finder du portrætter af markante vinpersonligheder som Eben Sadie, Chris Alheit, Mullineux-familien og Paul Cluver, som alle har sat deres præg på den sydafrikanske vinverden.

Forordet til bogen er skrevet af den anerkendte sydafrikanske vinmager Eben Sadie, hvilket giver bogen en ekstra autoritet og dybde.