Bobler

Beskrivelse

En bog, der hylder glæden ved mousserende vine og inviterer til at springe korkproppen, uanset om det er til hverdag eller fest.

Alt om mousserende vine: fra historie og produktion til servering og madparring.

Thomas Cilius er overbevist om, at enhver anledning er perfekt til at åbne en flaske bobler, om det så er en stille stund i haven eller en fest, hvor flasken måske endda åbnes med et sværd.

Bogen dykker ned i de boblende vine, der fremstilles over hele verden, og som findes i mange forskellige former som champagne, cremant, cava, prosecco, sekt og sparkling wine. Hvert land har sine egne vinregioner og regler for produktionen, hvilket skaber et bredt udvalg for forbrugeren, lige fra simple bobler til de mest eksklusive champagner.

Du får den nødvendige indsigt i mousserende vins historie, fremstillingsprocesser og de forskellige typer, der adskiller sig fra hinanden. Derudover forklares det, hvilke druer der anvendes, hvordan produktionen foregår, og hvilke områder der er kendte for deres bobler.

Endelig lærer du, hvordan du bedst viser boblerne respekt ved valg af glas, udstyr, servering og mad, så du får den fulde oplevelse. Bogen byder også på lækre forslag til champagnecocktails, der kan løfte enhver lejlighed.

Yderligere information