Mormormad

Beskrivelse

En hyldest til de klassiske danske retter, der samler generationer omkring spisebordet. Mormormad tager dig med tilbage til det hjemmelavede køkken, hvor smagen er ægte, og minderne skabes.

En kærlig fejring af traditionelle danske opskrifter og mormors hemmeligheder.

Drømmer du om duften af brun sovs, sprøde svær og ægte hjemmelavet mad? Mormormad bringer dig tilbage til et køkken, hvor tiden gik langsomt, og måltiderne var en anledning til samvær. Her deler de to kvinder fra Vestjylland, Jette og Inger, deres mange års erfaring med madlavning og klassiske danske retter, som vi alle holder af og vender tilbage til.

Bogen rummer opskrifter på alt fra frikadeller og boller i karry til brændende kærlighed, flæskesteg, frikassé og kalvesteg. Og ikke mindst de søde klassikere som æblekage, citronfromage og risalamande.

Undervejs får du også mormors bedste tips til at mestre køkkenkunsten, for eksempel hvordan du laver den perfekte sovs, panerer korrekt, får kartoflerne til at sidde lige i skabet og forvandler rester til nye, lækre måltider.

Mormormad er mere end en kogebog, det er en kærlighedserklæring til hjemmelavet mad, danske madtraditioner og de gode stunder, der opstår omkring spisebordet. Perfekt til både nybegyndere og rutinerede hjemmekokke.

Yderligere information