En inspirerende guide til at lave din egen cider derhjemme, baseret på æbler og andre frugter fra haven eller supermarkedet. Bogen fortæller historien om, hvordan en simpel idé blev til et voksende ciderbryggeri.
Sådan brygger du lækker og nuanceret cider med friske råvarer og få redskaber.
Forfatterne Karl og Mikael startede deres cidereventyr efter en efterårstur, hvor de blev enige om, at det var synd at lade æblerne i folks haver gå til spilde. De begyndte at samle æbler i villakvartererne og eksperimenterede med at brygge cider, hvilket har udviklet sig til en virksomhed med egen gård og æbleplantage.
I Cider deler de deres viden om, hvordan du nemt og sjovt kan lave spændende og smagfulde cidere hjemme i dit eget køkken. Opskrifterne fokuserer primært på æbler, men inkluderer også lækre varianter med pærer, blommer og bær, herunder den boblende frugtvin kendt som pet-nat.
Bogen er inspireret af håndbrygningens verden, især værket Køkkenbrygning, og viser, hvordan du med få midler kan skabe et produkt, der virkelig smager af noget. Cider er blevet det nye hit, og her får du redskaberne til at være med på bølgen.
Yderligere information
| Oprindelig titel | Ciderrevolutionen |
|---|---|
| Forfatter(e) | Karl Sjöström Mikael Nypelius |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Turbine |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788740656961 |
| ISBN-10 | 8740656969 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 160 |
| Dimensioner | Bredde: 19.5Cm - Højde: 24.2Cm |
| Tags | Cider, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
